Des de Castell d’Or proposem diversos maridatges per al sopar de la revetlla de Sant Joan on les bombolles es converteixen en les protagonistes.
La nit del 23 de juny és la més curta de l’any. Inici simbòlic de l’estiu, sempre ha estat envoltada d’un toc de màgia que l’ha convertida en una de les dates més esperades del calendari. La revetlla de Sant Joan és coneguda com la nit del foc i les bruixes i encara avui, les supersticions i tradicions tenen un protagonisme especial. Més enllà de llegendes, el que és típic durant la nit de Sant Joan és celebrar un sopar amb familiars i amics i menjar la tradicional coca, feta de bescuit i adornada amb fruita confitada, crema o pinyons. Per acompanyar aquesta festa, el cava, per les seves característiques, és un company ideal. La seva capacitat de potenciar els sabors i alhora refrescar-lo fan un producte versàtil i sofisticat.
El cava de Castell d’Or s’elabora seguint el mètode tradicional, segons el qual la creació de l’escuma té lloc dins de cadascuna de les ampolles que reposen a les caves durant el període de criança. Un cava de qualitat i de proximitat ofereix infinites opcions de maridatge, que avui Castell d’Or i el restaurant Petit Cup d’Alió exploren per crear una proposta única per a una nit inoblidable.
Arròs negre i Cava Castell d’Or Brut Nature
Per començar un sopar especial com el de la revetlla de Sant Joan, podem optar per un arròs negre amb bacallà com el que proposa el Restaurant Petit Cup d’Alió, maridat amb un Cava Brut Nature, ideal amb plats amb un toc salat.
Gaspatxo i Cava Castell d’Or Brut Orgànic
També podem escollir un plat estiuenc, com un gaspatxo o salmorejo que maridaríem amb un Cava Castell d’Or Brut Orgànic. És fresc i afruitat, ecològic i vegà. El Cava Brut Orgànic és un gran aliat fins i tot per aquells plats més difícils de maridar amb altres vins.
Coca de Sant Joan i Cava Rosat Flama d’Or
La coca de Sant Joan és una de les protagonistes indiscutibles de la revetlla. Per maridar aquests postres típics, podem optar per un Cava Rosat com el Flama d’Or elaborat amb la varietat autòctona Trepat. Hi trobarem aromes de fruita vermella com maduixes i gerds. Un cava estructurat que formarà un conjunt harmònic amb la fruita de la coca de Sant Joan.
Fi de festa amb Flama d’Or Imperial Reserva
El Cava Flama d’Or Imperial Reserva amb un fi carbònic ens ofereix una boca espectacular en aromes fruit dels mesos de criança. Podem reservar-lo per a la part final del menjar com a colofó final, per gaudir de la nit més curta i màgica de l’any amb bona companyia i una taula memorable.
Descomptes exclusius, acumulació de punts en les teves compres i altres avantatges.
