Comtats de Barcelona
DO Cava
Castell d’Or forma part de la DO Cava que es troba immersa en una aposta per elevar els standars de qualitat, garantia i traçabilitat. En aquest sentit, s’ha apostat per una ambiciosa nova segmentació i zonificació del Cava.
L’objectiu de la zonificació és poder identificar millor els territoris específics de la Denominació d’Origen Cava i les seves característiques. La zonificació de la DO Cava s’ha establert en dos nivells, en primer lloc, una zonificació marcada per grans trets climàtics i geogràfics, fruit de la mateixa configuració pròpia de la denominació d’origen, i que porta a delimitar quatre zones diferenciades. El segon nivell de zonificació seria el de les subzones, que vénen definides per característiques climàtiques, orogràfiques, històriques o humanes específiques que les justifiquen, i que coincideixen amb regions vitivinícoles ja existents.
Finalment, un altre nivell de zonificació és el de Paratge Qualificat, que ve definit per la identificació de les parcel·les que el formen, havent de comptar amb característiques climàtiques i de cultiu pròpies que les diferenciïn del seu entorn.
Riquesa d'orígens
Castell d’Or forma part de la zona de Comtats de Barcelona ubicada a Catalunya, a la part nord-est d’Espanya, acariciada pel mar Mediterrani i al voltant de la icònica i cosmopolita ciutat comtal de Barcelona. La zona Comtats de Barcelona, gràcies a la seva diversitat, es caracteritza per presentar particulars i singulars situacions d’exposicions, orientacions, altituds i efectes microclimàtics, com el règim dels vents, la humitat relativa i més o menys proximitat al mar, que li atorguen moltes possibilitats per a l’adaptació a diverses varietats i a la producció de vins d’una gran versatilitat. Tanmateix, la riquesa i particularitats que ens aporten els trets diferenciadors de les subzones determinen la nostra personalitat.
Valls d'Anoia - Foix
- Agrícola i Secció Crèdit d’Albinyana
- Celler Agrícola i Secció de Crèdit de Bellvei del Penedès
- Agrícola i Secció de Crèdit de Llorenç del Penedès
- Celler Cooperatiu i Secció de Crèdit de la Granada
- Celler Cooperatiu de Moja
- Celler de Viticultors SAT CAT 22 (Vilanova i la Geltrú)
- Celler Cooperatiu Arboç
- La Cooperativa Agrícola de Calafell
Conca del Gaià
- Celler Cooperatiu i Secció de Crèdit de Vila-rodona
- Agrícola i Secció de Crèdit de Bràfim
- Vinícola secció de Crèdit Sant Isidre de Nulles
- Agrícola Verge de les Neus (La Nou del Gaià)
Serra de Prades
- Agrícola de Barbera
- Agrícola de la Conca i Secció de Crèdit
Pla de Ponent
- Celler Espluguense i Secció de Crèdit SCCL-L’Espluga Calba
- Cooperativa Camp de Vinaixa
DO's
A banda de la DO Cava, Castell d’Or forma part de diferents Denominacions d’Origen que acrediten la qualitat i característiques dels seus productes. La Denominació d’Origen Protegida (DOP) és el nom que identifica un producte originari d’un lloc determinat, una regió o, excepcionalment, un país. La qualitat d’aquest producte i les seves característiques es deuen fonamentalment a un medi geogràfic particular, amb els factors naturals i humans inherents a ell. En aquest sentit, formem part de la DO Tarragona, DO Conca de Barberà, DO Penedès i DO Catalunya.
