El cava perfecte per a barbacoes, sopars a l’aire lliure i ‘tardeos’ d’estiu

L’estiu convida a gaudir de l’aire lliure, de llargues sobretaules i d’aquests tardeos que s’allarguen fins al vespre. I si hi ha un protagonista refrescant per acompanyar carns a la brasa, tapes o un pícnic sota l’ombra d’un arbre, aquest és el Cava.

En aquesta guia descobriràs com triar el cava ideal per a cada pla d’estiu, des de barbacoes familiars fins a trobades informals amb amics.

Guia de maridatges: cava i carns a la brasa

El cava no és només per a aperitius o brindis: també és un company excepcional per a plats potents com la carn a la brasa. La seva bombolla fina i acidesa equilibrada ajuden a netejar el paladar i potenciar els sabors fumats.

Quin cava triar per a carn a la brasa?

• Cava Brut Nature Reserva: Ideal per a talls de vedella, costelles i hamburgueses gourmet.

• Cava Rosat: Perfecte per a broquetes de pollastre o porc, amb notes afruitades que combinen bé amb adobs i espècies.

• Cava Gran Reserva: Per a paladars que busquen intensitat: marida amb carns vermelles ben assaonades o plats amb salses més potents.

Serveix el cava ben fred (entre 5-7 °C) per mantenir la frescor durant tota la barbacoa.

I per als vegans: El Cava Castell d’Or és 100 % apte per a vegans, ideal per acompanyar opcions vegetals a la brasa com verdures, tofu marinat o hamburgueses veganes. La frescor del cava ressalta els sabors fumats i les salses especiades sense dominar el plat.

Cava per a gaudir a l’aire lliure

Quan l’estiu convida a sortir, a compartir una estona amb amics a la natura o a improvisar un aperitiu a la platja, un cava fresc i viu és el millor company de viatge.

Recomanacions:

• Caves joves i afruitats: Amb notes cítriques, tocs florals i una bombolla suau que refresca sense embafar. Ideals per combinar amb tapes lleugeres, embotits suaus o una amanida fresca.
• Brut Nature o Brut: Perfectes per brindar a qualsevol lloc, gràcies a la seva versatilitat i caràcter refrescant.
• Servir ben fr ed: I si cal, portar-lo en una glaçonera portàtil per gaudir-lo a la temperatura òptima allà on sigui el pla.

No cal més excusa per omplir la copa i celebrar els petits moments d’estiu.

Tardeos d’estiu: el cava com a protagonista

Els tardeos han esdevingut un pla estrella: quedar amb amics quan baixa el sol, prendre alguna cosa fresca i allargar la tarda sense presses. Aquí el cava té tot el sentit:

• És refrescant, bombollejant i lleuger.

• Aporta un toc festiu sense complicacions.

• Combina bé amb tapes salades, marisc, formatges i postres frescos.

Idea extra: Ofereix un mini còctel de cava per sorprendre als teus tardeos: cava rosat amb un toc de fruits vermells o menta. Fàcil i deliciós!

El Cava a l’estiu és simplement perfecte

Sigui per a una barbacoa contundent, un pícnic improvisat o un tardeo amb amics, hi ha un cava perfecte per a cada moment. Apostar per la varietat, mantenir les ampolles ben fredes i brindar per aquests petits plaers que només l’estiu sap donar.

Vols descobrir-ne més? Explora la nostra selecció de caves per a aquest estiu i troba el teu preferit per a cada pla.