Quin és el cava ideal per un brunch? T’ho descobrim!

El brunch és un concepte de procedència anglesa format a partir de dues paraules: breakfast (esmorzar) i lunch (dinar). És un àpat que es fa entre les 10:00h i les 16:00h. És un dels imprescindibles de molts països durant el cap de setmana i, si es combina amb una copa de cava, pot ser encara més especial. La combinació de plats dolços i salats juntament amb una copa de cava fred i amb un fi carbònic crea una experiència gastronòmica única que segurament encantarà a tots. Però quin és el cava ideal per un brunch? A continuació, t’ho descobrim!

El brunch amb cava ofereix moltes opcions per als plats principals. Es poden servir opcions dolces com ara gofres o creps acompanyats de sirops de fruites, melmelades i nata. També es poden oferir opcions salades com ara ous benedictins, quiches, torrades amb alvocat i salmó fumat, o fins i tot una taula de formatges i embotits. A més, es poden preparar algunes opcions lleugeres com amanides fresques i fruites de temporada, com ara maduixes, préssecs i kiwis. Les opcions vegetarianes i veganes també poden ser una bona alternativa per a aquells que no mengen carn. Per acabar, es pot servir una selecció de postres com ara brownies, pastissos de fruites, cupcakes o macarons, tots acompanyats d’una copa de cava dolç i refrescant.

• Cava Brut Nature: Aquest cava té un sabor sec i fresc que el fa perfecte per a maridar amb plats salats com a ou, truites, quiches, amanides i embotits.
• Cava Rosat: Si vols una mica més afruitat, un cava rosat pot ser una bona opció. El seu sabor combina bé amb plats com pankakes, torrades franceses, i formatges.
• Cava Semi Sec: Si prefereixes un toc més dolç que el brut nature, el cava semi sec pot ser una bona opció. El seu sabor i el fi carbònic es complementa bé amb plats com a pa torrat amb melmelada, pastissos i fruites fresques.

 

Per aquesta ocasió, hem triat el Cava Flama d’Or Brut Nature, un cava elegant i sofisticat, amb una acidesa perfectament integrada i amb aromes de pera
verda amb notes anisades. No obstant això, podem triar qualsevol cava, l’important és que la combinació sigui perfecta per al nostre paladar.