Vins
Els nostres vins
Castell d'Or
Al voltant de la vinya, entre les barraques de pedra seca, típiques del Mediterrani, s’obre tot un món vibrant per descobrir. La vida creix al voltant de les vinyes. Els vins de Castell d’Or capturen l’essència del terroir on els pagesos tenen cura dels ceps i els fruits. El vent, la terra, el clima, les flors silvestres i la fauna forgen el caràcter d’aquests vins.
Cada proposta és única i particular, pensada per obrir una porta a un món de sensacions i emocions.
Cossetània
La zona del Penedès fou habitada i cultivada en el S.VI A.C. per una tribu ibera anomenada Cossetans. El Penedès reuneix les condicions idònies per a l’elaboració de caves i vins prèmium. Mil·lennis de tradició agrícola, un paisatge marcat per turons, boscos i, sobretot, un mar de vinyes. Podem trobar vinyes des d’arran de mar fins a 500 metres, generant microclimes diversos. Els vins de Cossetània han estat reconeguts arreu del territori per la seva qualitat prèmium, singulars i valorats arreu del món.
Templer
De relleu accidentat i feréstec, de terreny calcari, amb un clima de grans contrastos, el massís muntanyós del Montsant produeix vins de gran caràcter on destaquen les varietats històriques del territori, la Garnatxa i la Samsó. Dona lloc a vins concentrats i fresc, amb l’acidesa ben integrada i equilibrats. De la DO Montsant.
Esplugen
Aquest vi ha estat elaborat amb raïms procedents de vinyes centenàries de Garnatxa i Carinyena (Samsó) de les nostres finques situades a Bellmunt del Priorat. La llicorella i el sòl format per pissarra és una de les característiques de la comarca del Priorat, així com el seu clima sec, que generen un vi de gran intensitat i estructura rica en gustos i aromes. De la D.O Priorat.
Sol de Nit
Sol de Nit fa referència al moment màgic de l’alba, quan la nit poc a poc s’esvaeix i la llum del sol comença a emblanquir l’horitzó però encara gaudim de la foscor més màgica amb la millor companyia.
Aquest moment suggerent és el que inspira un vi elaborat pel Mètode Charmat.
