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Ficha de cata
Aspecto visual
Salmón claro, con corona de finas burbujas.
Aromas
Geranio, pomelo y ciruelas rojas.
Paladar
Naranja sanguina, mermelada de melocotón. Redondo en boca.
Maridajes
Fresco, agradable, equilibrado, buena estructura y carbónico muy integrado. Post gusto agradable y sabroso, donde se repiten y armonizan los aromas de nariz y boca.
Crianza
Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 12 meses en nuestras cavas de Vila-rodona.
Gastronomía
Ideal para queso azul, Roquefort y surtido de pates.
Temperatura ideal
6-8 ºC
Elaborado con la variedad autóctona Trepat.
Un cava con carácter único y exclusivo.
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