Un dels elements més esperats de la Revetlla de Sant Joan és, sens dubte, la gastronomia. La Coca de Sant Joan n’és la protagonista dolça, una recepta tradicional que combina una massa esponjosa amb crema, fruita confitada, pinyons i altres fruits secs.
Per fer encara més especial aquesta nit màgica, et proposem un maridatge amb cava. El Cava Castell d’Or Brut Nature és una elecció excel·lent per acompanyar la coca: un cava fresc, equilibrat i de bombolla fina que harmonitza amb els sabors dolços i afruitats de la coca.
Aquest cava brut nature, elaborat amb un cupatge clàssic de xarel·lo (40%), macabeu (30%) i parellada (30%), destaca per la seva acidesa equilibrada i un carbònic molt ben integrat. La criança mínima de 12 mesos aporta complexitat i una bombolla persistent però elegant. Sense sucre afegit, és un cava en estat pur, amb final sec i molt agradable.
Els seus aromes de fruites d’os, fruita blanca i notes cítriques el fan ideal per netejar el paladar després de cada mossegada de coca, creant una combinació refrescant i sofisticada.
El cava no només és perfecte per la revetlla, sinó per acompanyar tot tipus de àpats d’estiu: amanides, tapes, marisc o plats especiats. Gràcies a la seva versatilitat, el Cava Brut Nature de Castell d’Or s’adapta a diferents gustos i escenaris, des d’un sopar informal fins a una celebració especial.
Castell d’Or, reconegut com a Millor Celler de l’any 2024 als Premis Vinari, elabora els seus caves seguint el mètode tradicional, amb la segona fermentació dins l’ampolla. Aquest procés garanteix una escuma fina i una gran riquesa aromàtica.
Tria un cava català de qualitat, com el de Castell d’Or, per brindar durant la revetlla. El seu Cava Brut Nature és una aposta segura per acompanyar la coca i qualsevol àpat d’estiu. Amb bombolla fina, frescor i autenticitat, és el complement perfecte per celebrar la nit més curta i màgica de l’any.
Descomptes exclusius, acumulació de punts en les teves compres i altres avantatges.
