Entre les més representatives trobem el Xarel·lo, el Macabeu, la Parellada, la Garnatxa Blanca, la Garnatxa Negra, el Trepat, la Carinyena, el Sumoll, la Malvasia de Sitges i el Picapoll.

En aquest article repassem algunes de les principals varietats de raïm català, les seves característiques i els vins que permeten elaborar.

1. Xarel·lo: una de les grans varietats blanques de Catalunya

Si hi ha una varietat que mereix un lloc destacat quan parlem de raïms catalans, aquesta és el Xarel·lo.

Originària i especialment vinculada al Penedès, aquesta varietat blanca és una de les més emblemàtiques del cava. Pot donar vins amb personalitat, estructura i una bona capacitat per expressar les característiques del territori.

A què fa gust el Xarel·lo?

Depenent de la zona, el clima i l’elaboració, pot oferir:

• Notes cítriques.
• Fruita blanca.
• Matisos herbacis.
• Sensacions minerals.
• Bona frescor.
• Estructura i persistència.

És una varietat versàtil que es pot utilitzar tant en vins tranquils com en l’elaboració d’escumosos.

2. Macabeu: frescor, fruita i elegància

El Macabeu, conegut també com a Viura en altres zones vitivinícoles espanyoles, és una altra de les grans varietats blanques de Catalunya.

Té una importància especial en l’elaboració del cava i forma part del tradicional trio de varietats format per Macabeu, Xarel·lo i Parellada.

Els vins elaborats amb Macabeu solen destacar per la seva frescor, els seus aromes florals i afruitats i el seu equilibri.

Característiques del raïm Macabeu

Entre les seves principals característiques trobem:

• Frescor.
• Aromes florals.
• Fruita blanca.
• Equilibri.
• Elegància.
• Bona acidesa.

És una varietat molt versàtil, tant per a vins tranquils com per a escumosos.

3. Parellada: delicadesa i aromes afruitats

La Parellada completa el trio clàssic de varietats blanques associat al cava juntament amb el Macabeu i el Xarel·lo.

És un raïm especialment interessant quan es busca aportar delicadesa, frescor i elegància al vi.

Quines característiques té la Parellada?

Entre les seves principals característiques trobem:

• Aromes florals.
• Fruita blanca.
• Frescor.
• Lleugeresa.
• Elegància.
• Bona expressió aromàtica.

També es pot elaborar com a vi varietal, fet que permet apreciar-ne les característiques de manera més directa.

4. Garnatxa Blanca: intensitat i caràcter mediterrani

La Garnatxa Blanca és una de les grans varietats de raïm blanc presents a Catalunya i està especialment vinculada a zones com la Terra Alta.

És una varietat mediterrània que pot produir vins aromàtics, amb cos i una interessant combinació de fruita, frescor i estructura.

Depenent de l’elaboració, pot oferir aromes de:

• Fruita blanca madura.
• Cítrics.
• Herbes mediterrànies.
• Flors.
• Fruits secs.

La Garnatxa Blanca pot donar vins amb més volum i sensació untuosa que altres varietats blanques més lleugeres.

5. Garnatxa Negra: una varietat mediterrània imprescindible

La Garnatxa Negra és una de les varietats negres més esteses i reconegudes de la Mediterrània.

A Catalunya té una presència important en diferents zones vitivinícoles i pot produir vins molt diferents segons el clima, els sòls i l’elaboració.

En general, els vins de Garnatxa Negra poden mostrar:

• Fruita vermella i negra.
• Notes especiades.
• Sensacions càlides.
• Bona estructura.
• Tanins madurs.
• Un marcat caràcter mediterrani.

És una varietat especialment interessant per a qui vol descobrir la personalitat dels vins negres catalans.

6. Trepat: la varietat negra de la Conca de Barberà

Si parlem de varietats de raïm català, no podem oblidar-nos del Trepat.

Aquesta varietat negra té una relació molt estreta amb la Conca de Barberà, on s’utilitza per elaborar vins negres i rosats amb personalitat pròpia.

El Trepat permet elaborar vins de perfil fresc, aromàtic i menys pesant que altres vins negres mediterranis.

Quines característiques té el Trepat?

Pot oferir:

• Fruits vermells.
• Notes florals.
• Frescor.
• Lleugeresa.
• Elegància.
• Tanins suaus.

La seva versatilitat permet trobar-lo en diferents estils de vi.

7. Carinyena o Samsó: tradició en els vins negres catalans

La Carinyena, coneguda també a Catalunya com a Samsó, és una altra varietat negra tradicional.

És un raïm que pot aportar:

• Estructura.
• Intensitat.
• Color.
• Acidesa.
• Notes de fruita negra.
• Matisos especiats.

Tradicionalment s’ha utilitzat tant sola com en cupatges amb altres varietats mediterrànies.

8. Sumoll: una varietat catalana que mereix ser descoberta

El Sumoll és una varietat tradicional catalana que ha recuperat interès els darrers anys.

Forma part del patrimoni vitivinícola català i es pot utilitzar per elaborar vins negres i rosats, així com vins blancs a partir de la seva varietat blanca.

Els seus vins poden destacar per la seva:

• Frescor.
• Acidesa.
• Perfil afruitat.
• Caràcter.
• Personalitat.

És especialment interessant per a qui vol descobrir varietats menys conegudes i apropar-se al patrimoni vitícola de Catalunya.

9. Malvasia de Sitges: història i personalitat

La Malvasia de Sitges és una varietat blanca tradicional catalana vinculada especialment al Penedès i a l’entorn de Sitges.

És un raïm aromàtic que pot aportar vins amb personalitat i una expressió molt particular.

Les seves característiques poden incloure:

• Aromes florals.
• Fruita madura.
• Notes mediterrànies.
• Intensitat aromàtica.
• Personalitat.

És una d’aquestes varietats que ajuden a entendre la diversitat del vi català.

10. Picapoll: una varietat que forma part del patrimoni vitivinícola català

El Picapoll és una altra de les varietats tradicionals que mereix atenció quan parlem dels raïms de Catalunya.

Especialment conegut en la seva versió blanca, pot produir vins frescos i aromàtics.

És una bona mostra de la diversitat que existeix més enllà de les varietats més conegudes i de la importància de conservar i recuperar el patrimoni vitivinícola català.

Altres varietats de raïm català que val la pena conèixer

A més de les varietats que hem destacat, el patrimoni vitivinícola català inclou altres varietats de gran interès, com la Garnatxa Peluda, la Monastrell, el Picapoll Negre, la Garnatxa Roja i diferents varietats de Moscatell. Totes elles contribueixen a enriquir la diversitat dels vins catalans i reflecteixen la varietat de paisatges, tradicions i estils que trobem a Catalunya.

Les tres varietats que formen el cor del cava

Tot i que Catalunya compta amb moltes varietats, hi ha tres noms fonamentals per entendre el cava:

Macabeu + Xarel·lo + Parellada

Cadascuna aporta característiques diferents al cupatge tradicional:

Macabeu: frescor, fruita i aromes florals.

Xarel·lo: estructura, personalitat i cos.

Parellada: delicadesa, elegància i notes afruitades.

La combinació d’aquestes tres varietats és un dels grans trets d’identitat del cava i una excel·lent manera de descobrir com diferents raïms poden complementar-se en un mateix vi.

La importància del territori en les varietats de raïm català

Una mateixa varietat no ha de produir necessàriament el mateix vi a tot arreu.

El clima, l’altitud, el tipus de sòl, l’orientació de les parcel·les, el moment de la verema i la manera d’elaborar el vi influeixen en el resultat final.

Per això, conèixer una varietat de raïm català també significa conèixer el territori on es cultiva.

El Penedès, la Conca de Barberà, la Terra Alta, Tarragona i altres zones vitivinícoles catalanes compten amb característiques pròpies que es reflecteixen en els seus vins.

Aquesta diversitat és precisament un dels grans atractius del vi català: darrere de cada varietat trobem un paisatge, una tradició i una manera diferent d’interpretar el territori.

Descobreix les varietats catalanes amb Castell d’Or

Una de les millors maneres de conèixer les varietats de raïm català és tastar-les.

La gamma de vins de Castell d’Or permet fer un recorregut per diferents territoris i varietats representatives de Catalunya, des del Xarel·lo i el Macabeu fins a la Parellada, la Garnatxa Blanca, la Garnatxa Negra o el Trepat. (castelldor.com)

Aquesta diversitat reflecteix també l’origen de Castell d’Or, un projecte vitivinícola format per cooperatives catalanes i estretament vinculat als agricultors i al territori.

En els seus vins i caves trobem varietats que formen part de la tradició vitivinícola catalana i que permeten descobrir, copa a copa, diferents paisatges i denominacions d’origen.

Des d’un blanc elaborat amb una varietat autòctona fins a un cava basat en el tradicional cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada, cada ampolla és una oportunitat per conèixer una mica millor la riquesa de la vinya catalana.

Perquè conèixer el vi comença per conèixer el seu raïm, però també el territori que hi ha darrere.

L'entrada Les principals varietats de raïm català que has de conèixer ha aparegut primer a Castell d'Or.

Solivella ha posat aquest diumenge el punt final a les Nits a la Fresca, un cicle que durant les darreres setmanes ha omplert el municipi de música i cultura. La jornada de cloenda ha comptat amb les actuacions de Lo Pau de Ponts i, ja a la nit, de Llach 76, el concert d’homenatge a Lluís Llach que ha tancat la programació.

El concert, amb la col·laboració de CEVIPE i Castell d’Or, ha reunit més de 400 persones al Celler de Solivella, en una vetllada que ha posat en valor la música, la cultura i el patrimoni vitivinícola del territori.

El passat diumenge 16 d’agost, el celler de Solivella va acollir l’espectacle Llach 76, un projecte musical que reivindica el llegat de Lluís Llach i recupera algunes de les seves cançons més emblemàtiques. L’actuació va oferir al públic una nit d’emocions i memòria col·lectiva en un entorn singular, envoltat de vinya, vi i tradició cooperativa.

Des de Castell d’Or celebrem haver contribuït a fer possible aquesta proposta cultural i reafirmem el nostre compromís amb la cultura, la música i el territori. Creiem en el valor de sumar esforços, cooperar i contribuir a la societat, donant suport a iniciatives que generen espais de trobada, apropen la cultura a la ciutadania i enriqueixen la vida del nostre entorn. El concert de Llach 76 és un exemple de com música, cultura, territori i cooperativisme poden anar de la mà, i de com, treballant junts, podem continuar impulsant projectes que aporten valor a la comunitat.

Les Nits a la Fresca van començar el 25 de juliol amb Anna Roig i Carles Belda i han continuat amb actuacions d’Els Catarres, Àuria Franch i Reggae per Xics, fins arribar a aquesta jornada final del 16 d’agost.

L'entrada Llach 76 posa el punt final a les Nits a la Fresca de Solivella ha aparegut primer a Castell d'Or.

Amb una programació que ha reunit llegendes internacionals, artistes destacats del panorama actual i propostes per a tots els públics, el festival ha ofert una experiència única en què la música, la gastronomia i el territori han estat els grans protagonistes. L’excel·lent organització i el magnífic ambient viscut durant totes les jornades han contribuït a l’èxit d’aquesta edició, que ha omplert Cambrils d’energia, cultura i moments per recordar.

Els organitzadors del FIM Cambrils 2026, l’empresa RGB, fan una valoració molt positiva de l’edició d’enguany, tant pel desenvolupament del festival com per la resposta del públic i la consolidació del model impulsat durant els darrers anys. El festival ha completat els 14 dies de concerts previstos, que s’han pogut celebrar amb total normalitat i sense cap incidència destacable, i ha assolit les xifres d’assistència esperades, amb 20.000 espectadors en el conjunt de la programació.

La cantant Ana Torroja va posar el punt final a 14 dies de música amb l’espectacle Se ha acabado el show, en què va combinar, durant les gairebé dues hores de concert, les cançons de la seva etapa com a vocalista de Mecano —Cruz de navajas, Hijo de la Luna, Mujer contra mujer…— amb les del seu nou disc, reivindicant un viatge al passat, però també amb la mirada posada en el seu futur musical com a artista consolidada. Un cop finalitzat el repertori previst, es va posar a cantar a cappella les peticions del públic per acabar amb Me cuesta tanto olvidarte, i es va ficar a la butxaca els més de 1.600 fans que es van reunir al Parc del Pinaret.

Un any més, Castell d’Or ha tingut el privilegi de formar part d’aquest esdeveniment com a patrocinador oficial, compartint amb els assistents els seus vins i caves en un entorn excepcional. La presència de la marca ha reforçat el vincle amb el territori i amb una manera d’entendre les experiències que uneix qualitat, tradició i celebració.

Des de Castell d’Or volem agrair a l’organització del Festival Internacional de Música de Cambrils la seva gran feina i felicitar totes les persones que han fet possible una edició tan especial. Ens emportem el record d’un ambient extraordinari i l’orgull d’haver brindat, un any més, al costat de milers d’amants de la música.

L'entrada Castell d’Or brinda amb l’èxit del Festival Internacional de Música de Cambrils ha aparegut primer a Castell d'Or.

Les elevades temperatures registrades durant l’inici de l’estiu han accelerat la maduració del raïm, situant l’inici de la campanya en unes dates excepcionalment primerenques. Tot i això, les expectatives són molt positives.

En aquest sentit, el director tècnic de Cevipe, Joan Rabadà, destaca que «el raïm presenta un estat sanitari excel·lent, amb una acidesa molt equilibrada i una maduresa fenòlica òptima, unes condicions ideals per elaborar caves amb una gran capacitat d’envelliment, elegància i personalitat».

Després del greu dèficit pluviomètric acumulat entre els anys 2021 i 2023, les precipitacions registrades durant el 2024, el 2025 i els primers mesos del 2026 han permès recuperar les reserves hídriques i garantir un bon desenvolupament vegetatiu de la vinya. Tot i que els darrers mesos han estat més secs i l’inici de l’estiu ha estat especialment càlid, la disponibilitat d’aigua acumulada ha afavorit una evolució molt satisfactòria del cultiu.

Pel que fa a l’estat fitosanitari, la previsió és d’una verema sana, de molta qualitat i molt equilibrada, amb unes característiques òptimes per a l’elaboració de vins i caves de qualitat.

El CEO de Castell d’Or, Jordi Amell, ha volgut posar en valor la feina dels viticultors que, malgrat haver afrontat en els darrers anys condicions climàtiques molt exigents, continuen treballant per obtenir un raïm d’excel·lent qualitat. «Darrere de cada ampolla hi ha la dedicació, el coneixement i l’esforç de centenars de famílies pageses. És fonamental que aquest treball sigui reconegut i que tota la cadena de valor, des del productor fins al consumidor, contribueixi a garantir la viabilitat del sector. Només amb una cadena forta, equilibrada i compromesa amb el territori podrem assegurar el futur de la vitivinicultura i continuar oferint productes d’alta qualitat», ha afirmat.

Castell d’Or neix l’any 2005 de la unió de diversos cellers cooperatius de les principals zones vitivinícoles de Catalunya, com el Penedès, la Conca de Barberà, Tarragona i Lleida. Amb una trajectòria centenària, aquests cellers uneixen esforços, experiència i coneixement en els processos de producció, elaboració, envasat i distribució de vins, caves i olis. Aquesta col·laboració permet elevar els estàndards de qualitat dels seus productes i consolidar el prestigi de les seves marques tant en el mercat nacional com a escala internacional.

L'entrada Tret de sortida a la verema més primerenca dels últims temps ha aparegut primer a Castell d'Or.

 El grup Castell d’Or, referent en l’elaboració de vins i caves de qualitat i format per cooperatives vitivinícoles del territori, presenta una renovació parcial de la seva pàgina web amb l’objectiu de millorar l’experiència de navegació, reforçar el posicionament de les seves marques i apropar als usuaris els valors que defineixen el projecte, així com el seu vincle amb el territori i la cultura vitivinícola.

La renovació respon a una estratègia de comunicació digital orientada a posar en valor l’ADN de Castell d’Or, un projecte basat en la força del cooperativisme, l’arrelament al territori, la sostenibilitat, la qualitat i la passió per la vinya. A través d’un enfocament més visual i emocional, la nova web explica amb més profunditat l’origen i la filosofia del grup, alhora que facilita el descobriment de les seves diferents marques.

Un altre dels objectius del projecte ha estat reivindicar la versatilitat del cava, mostrant-lo com un producte que va molt més enllà de les celebracions. La nova web incorpora continguts que inspiren el consumidor a gaudir-ne en diferents moments de consum, des dels maridatges gastronòmics fins al món de la cocteleria, sense oblidar el seu paper protagonista en les ocasions més especials.

La renovació també ha permès reorganitzar els continguts per fer-los més accessibles i intuïtius. Entre les principals millores destaquen el posicionament de la pàgina d’inici amb un enfocament més emocional, la renovació visual del bloc i la millora de l’experiència de navegació mitjançant una nova estructura de menú.

A més, s’han creat sites específics per a cada marca amb l’objectiu de potenciar el storytelling i la personalitat de cadascuna d’elles, explicant-ne els valors diferencials, l’origen, el posicionament i la proposta enològica. Aquesta nova estructura permet oferir una experiència més immersiva als usuaris, reforçar la identitat de cada marca i millorar-ne la visibilitat als cercadors gràcies a una arquitectura optimitzada per al SEO.

Amb aquesta renovació, Castell d’Or continua avançant en la seva estratègia de transformació digital, oferint una plataforma més moderna, inspiradora i funcional que reflecteix millor els valors del grup i contribueix a apropar els seus vins i caves tant al consumidor final com als professionals del sector.

L'entrada Castell d’Or renova la seva web per reforçar la seva identitat de marca ha aparegut primer a Castell d'Or.

I, un any més, Castell d’Or hi serà present com a patrocinador oficial, convidant els assistents a gaudir de l’experiència amb els seus vins i caves en un entorn únic on la música, la gastronomia i el territori es donen la mà.

Els grans noms d’aquesta edició

El cartell de la 51a edició arriba carregat de moments especials. Un dels plats forts serà sens dubte Jethro Tull, la mítica banda britànica liderada per Ian Anderson, que oferirà a Cambrils el seu únic concert a Catalunya aquest estiu.

També destaca l’arribada de Siloé, una de les formacions amb més projecció del panorama estatal, que farà a Cambrils la seva única actuació a Catalunya aquest estiu.

La sensibilitat i la veu inconfusible de Valeria Castro arribaran al festival amb la seva nova gira, mentre que Joan Dausà tornarà a connectar amb el públic amb les cançons del seu nou treball. El festival també comptarà amb la presència d’Ana Torroja, una de les grans icones del pop en castellà, que protagonitzarà una de les nits més esperades de l’edició.

A més, la programació inclou propostes tan diverses com La Ludwig Band, Lucrecia, Quartet Gerhard, Gospel Viu Choir, Emma Smith & Ignasi Terraza Trio o La Grande Chapelle, consolidant una oferta musical rica, transversal i oberta a diferents generacions.

Gaudir del festival amb el sabor de Castell d’Or

Més enllà dels concerts, el Festival Internacional de Música de Cambrils s’ha convertit en una experiència completa. I Castell d’Or hi tornarà a tenir un paper destacat a través de la seva marca Castelldor, amb presència en diferents espais i activitats gastronòmiques del festival.

Els assistents podran acompanyar les nits de música amb una selecció de vins i caves elaborats pel grup, convertint cada concert en una oportunitat per brindar amb productes de proximitat i denominacions d’origen del territori.

Concursos i sorpreses a les xarxes socials

La col·laboració entre Castell d’Or i el Festival Internacional de Música de Cambrils va més enllà del patrocini. Ambdues entitats treballen conjuntament en la promoció dels concerts i de l’experiència del festival a través de les seves xarxes socials.

Durant les setmanes prèvies a l’inici del festival, els seguidors poden participar en diferents concursos i sortejos per aconseguir entrades per als concerts, així com altres premis vinculats a l’esdeveniment. Per no perdre cap oportunitat, es recomana seguir els perfils oficials de Castell d’Or i del Festival de Cambrils, on s’aniran anunciant noves accions i sorpreses.

L’estiu ja té banda sonora

Quan falten poques setmanes per a l’inici del festival, l’ambient ja comença a escalfar motors. Grans artistes, nits d’estiu, gastronomia i el millor ambient tornaran a convertir Cambrils en un dels grans punts de trobada culturals de Catalunya.

La música està a punt de començar. I, un any més, es podrà gaudir amb Castell d’Or.

L'entrada Compte enrere per al Festival Internacional de Música de Cambrils! ha aparegut primer a Castell d'Or.

En concret, els guardons obtinguts han estat:

• Medalla de Plata (93 punts) per Castell d’Or Selecció Trepat 2024 (DO Conca de Barberà)
• Medalla de Plata (90 punts) per Cossetània Organic Brut Nature 2022
• Medalla de Bronze (87 punts) per Castell d’Or Organic Brut
• Medalla de Bronze (87 punts) per Cossetània Organic Brut
• Medalla de Bronze (86 punts) per Castell d’Or Imperial Organic Brut Nature 2022

Aquests resultats posen de manifest la qualitat dels productes elaborats pel grup Castell d’Or, així com la seva aposta per varietats autòctones i per una viticultura cada vegada més sostenible, amb una presència destacada de referències ecològiques entre els vins premiats.

Els Decanter World Wine Awards reuneixen anualment centenars d’experts internacionals, entre Masters of Wine, sommeliers i periodistes especialitzats, que avaluen milers de referències procedents de tot el món a través d’un exigent sistema de tast a cegues. Obtenir una medalla en aquest certamen és considerat un dels reconeixements més prestigiosos dins del sector vitivinícola.

En relació amb aquests resultats, Jordi Amell, CEO de Castell d’Or, ha destacat que “les medalles obtingudes als Decanter World Wine Awards són una excel·lent carta de presentació als mercats internacionals. Aquests reconeixements aporten visibilitat i credibilitat a les nostres marques i confirmen que l’aposta per la qualitat, la sostenibilitat i l’arrelament al territori és el camí correcte”. Amell ha afegit que “és especialment satisfactori veure com les nostres apostes pels vins ecològics i per varietats tan representatives com el trepat obtenen el reconeixement d’un jurat internacional tan exigent”.

Aquests nous reconeixements s’afegeixen als nombrosos premis obtinguts per Castell d’Or en els darrers anys, reforçant el posicionament del grup com una de les principals referències del sector vitivinícola català.

L'entrada Dues medalles de plata per Castell d’Or als Decanter World Wine Awards 2026 ha aparegut primer a Castell d'Or.

La distinció arriba després de les sessions de tast celebrades en el marc del concurs, on un jurat internacional format per experts, sommeliers, periodistes especialitzats i professionals del vi han avaluat centenars de referències procedents de diferents països. Les quatre medalles situen Castell d’Or entre els elaboradors més destacats de l’edició d’enguany en la categoria de vins escumosos.

Per a Jordi Amell, director general de Castell d’Or, “obtenir quatre Medalles d’Or en un concurs d’aquesta exigència i projecció internacional confirma que els nostres caves són capaços de competir al més alt nivell amb les millors elaboracions d’arreu del món. Aquest reconeixement posa en valor la feina, la dedicació i el compromís dels nostres viticultors i equips tècnics, així com la qualitat excepcional del raïm que es produeix al nostre territori».

Els quatre caves premiats destaquen per la seva personalitat i fidelitat a l’estil de Castell d’Or. El Cava Brut Pont de Ferro i el Cava Brut Pupitre són caves que es caracteritzen per la seva frescor, equilibri i expressió varietal. El Cossetània Cava Brut Orgànic posa en valor l’aposta de la companyia per una viticultura sostenible i respectuosa amb el medi ambient, mentre que el Flama d’Or Cava Brut ha estat distingit per la seva elegància i complexitat aromàtica.

Aquests nous guardons reforcen la trajectòria de Castell d’Or en els principals certàmens internacionals i consoliden el posicionament dels seus caves als mercats nacionals i internacionals. El premi també posa en valor la tasca de les cooperatives que integren el grup i la qualitat dels vins i caves elaborats al territori.

Amb gairebé tres dècades d’història, el Concours Mondial de Bruxelles s’ha consolidat com una de les competicions de referència del sector, convertint-se en un aparador internacional de primer nivell per als vins i caves distingits. El Concours Mondial de Bruxelles s’organitza actualment en quatre sessions diferenciades per avaluar cada tipologia de vi de manera professional. Les avaluacions són a càrrec d’experts especialitzats, seleccionats pels seus coneixements i per la seva capacitat de tastar tota mena de vins tenint en compte les seves particularitats.

L'entrada Castell d’Or triomfa al Concours Mondial de Bruxelles amb quatre ors ha aparegut primer a Castell d'Or.

L’Assemblea també posa en valor el paper fonamental de les dones pageses i cooperativistes, coincidint amb la commemoració de l’Any Internacional de la Dona Pagesa, un reconeixement merescut a la seva contribució al desenvolupament del sector agrari i del món rural.

La secretària general del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Cristina Massot, ha presidit l’acte de cloenda, al qual també han assistit el secretari de Treball, Paco Ramos, i el director general d’Economia Social i del Cooperativisme de la Generalitat, David Bonvehí; a més de responsables de l’entorn econòmic i social, i més de 200 persones representants de les 181 entitats sòcies.

En el decurs de l’Assemblea General, s’ha aprovat una renovació parcial del consell rector de la FCAC amb eleccions en els sectors de fruita i horta, oli d’oliva, vi, arròs, fruita seca, planta viva i subministraments, a més del grup de seccions de crèdit. També s’han presentat les principals magnituds de l’Anuari Socioeconòmic 2026 i el quadre de comandament Dashboard.coop.

A més, i coincidint amb l’Any Internacional de la Dona Pagesa, s’ha fet un acte de reconeixement a la contribució de les dones pageses i cooperativistes, tot posant en valor el seu paper present i futur al món rural.

L'entrada Castell d’Or ha assistit a la 43a Assemblea General de la FCAC ha aparegut primer a Castell d'Or.

Ja sigui per a un dinar a l’aire lliure, un sopar lleuger o una trobada amb amics, les amanides són una alternativa versàtil que s’adapta a tots els gustos. A continuació, et proposem cinc receptes d’amanides d’estiu ideals per gaudir durant els mesos més càlids de l’any.

Amanida de salmó fumat, poma i rúcula

Una recepta elegant i equilibrada que combina la intensitat del salmó fumat amb la frescor de la poma i el toc lleugerament picant de la rúcula.

Ingredients

• Salmó fumat
• Poma tallada a làmines fines
• Cogombre a rodanxes
• Rúcula fresca

Vinagreta

Prepara una vinagreta amb oli d’oliva verge extra, vinagre de poma i una culleradeta de mostassa de Dijon.

El resultat és una amanida lleugera i aromàtica, perfecta per als dies més calorosos de l’estiu.

Amanida de tomàquet i mozzarella

Una de les receptes més populars entre les amanides d’estiu. La seva senzillesa i el protagonisme dels ingredients frescos la converteixen en un clàssic imprescindible.

Ingredients

• Tomàquets madurs
• Mozzarella fresca
• Fulles tendres de bleda o brots verds
• Olives negres

Vinagreta

Oli d’oliva verge extra, vinagre balsàmic i all picat.

Una combinació mediterrània que destaca per la seva frescor i equilibri.

Amanida de síndria, formatge feta i menta

La combinació de fruita i formatge és una de les grans protagonistes de l’estiu, i aquesta recepta n’és un bon exemple.

Ingredients

• Síndria tallada a daus
• Formatge feta esmicolat
• Fulles de menta fresca
• Barreja d’enciams

Vinagreta

Oli d’oliva, vinagre de vi blanc i un toc de mel.

La dolçor de la síndria, juntament amb la frescor de la menta i el caràcter salat de la feta, creen una combinació irresistible.

Amanida de pasta i gambes

Si busques una amanida més completa, aquesta opció és ideal com a plat principal.

Ingredients

• Pasta bullida
• Gambes saltades
• Enciam fresc
• Tomàquets cherry

Vinagreta

Oli d’oliva verge extra, vinagre de sidra i julivert fresc picat.

Una recepta plena de textures i sabor que combina ingredients frescos amb el toc mariner de les gambes.

Amanida de rúcula, feta i magrana

Una proposta original que destaca pel contrast de sabors i colors.

Ingredients

• Rúcula fresca
• Formatge feta
• Grans de magrana

Vinagreta de mel i mostassa

Barreja oli d’oliva, mel i mostassa fins a obtenir una vinagreta suau i equilibrada.

La intensitat de la rúcula, la cremositat de la feta i el toc dolç de la magrana converteixen aquesta amanida en una opció sorprenent i sofisticada.

El maridatge perfecte: Sparkling Castell d’Or sense alcohol

Per acompanyar aquestes receptes estiuenques, una excel·lent opció és l’Sparkling Castell d’Or sense alcohol. El seu caràcter fresc, lleuger i afruitat harmonitza perfectament amb la varietat de sabors presents en les amanides, des dels ingredients més delicats fins a les combinacions més intenses.

Les seves notes afruitades i la seva agradable sensació refrescant potencien la frescor de les verdures, equilibren la salinitat de formatges com la feta i acompanyen amb suavitat ingredients com el salmó fumat o les gambes. A més, en ser una alternativa sense alcohol, és ideal per gaudir-ne en qualsevol moment del dia, durant àpats familiars, celebracions a l’aire lliure o trobades d’estiu.

Gaudeix de les millors amanides d’estiu

Les amanides d’estiu saludables són una de les millors maneres d’aprofitar els productes de temporada i mantenir una alimentació equilibrada durant els mesos més calorosos. Amb ingredients frescos, vinagretes senzilles i un acompanyament com l’Sparkling Castell d’Or sense alcohol, qualsevol àpat es pot convertir en una experiència refrescant, saborosa i perfecta per gaudir de l’estiu.

rimentar amb diferents opcions per trobar el maridatge perfecte per a la teva amanida i el teu cava preferit. Bon profit!

L'entrada Cinc amanides variades per a l’estiu i un escumós sense alcohol ha aparegut primer a Castell d'Or.

Si et preguntes com veure l’eclipse solar de l’agost 2026, quines seran les millors hores, què necessites per observar-lo amb seguretat i quin vi és ideal per acompanyar aquest moment especial, aquí tens la guia definitiva.

Quan serà l’eclipse solar del 2026?

L’eclipse solar total tindrà lloc el dimecres 12 d’agost de 2026 i serà visible des de gran part de Catalunya.

Horaris aproximats de l’eclipse solar a Catalunya

• Inici de l’eclipse parcial: 19.30 h – 19.35 h
• Moment màxim / totalitat: aproximadament a les 20.29 h
• Final de l’eclipse: entre les 21.00 h i les 21.20 h

A ciutats com Barcelona, Tarragona, Lleida o Girona, l’eclipse es podrà veure parcialment o gairebé totalment segons la ubicació. Les zones del sud de Catalunya i les Terres de l’Ebre seran alguns dels millors punts per veure la totalitat.

On veure l’eclipse solar a Catalunya

Si busques els millors llocs per veure l’eclipse solar del 12 d’agost de 2026, és important triar espais oberts amb bona visibilitat cap a l’oest.

Millors llocs per veure l’eclipse solar

• Platges de la Costa Daurada
• Miradors del Priorat
• Terres de l’Ebre
• Espais naturals del Penedès
• Zones rurals sense contaminació lumínica com Prades.

L’eclipse coincidirà amb el capvespre, així que un horitzó net serà clau per gaudir de l’experiència completa.

Recomanacions per veure l’eclipse solar amb seguretat

Utilitza ulleres homologades per eclipses

Mai no s’ha de mirar el Sol directament sense protecció específica. Les ulleres homologades per veure eclipses són imprescindibles durant tota la fase parcial.

Arriba amb temps

Es preveu una gran afluència de visitants als principals punts d’observació de l’eclipse solar a Catalunya. El millor és arribar amb antelació i preparar la jornada amb calma.

Porta càmera o prismàtics especials

Si vols fotografiar l’eclipse solar, utilitza filtres adequats per protegir tant la vista com l’equip fotogràfic.

Organitza un pícnic o experiència gastronòmica

L’eclipse solar d’agost és una ocasió perfecta per compartir una tarda especial amb amics, família o parella.

Un pícnic i un vi per gaudir-ho al màxim

Un fenomen únic mereix una copa especial. Per això, una gran proposta és apostar per un vi fresc i elegant de Castell d’Or.

Castell d’Or Xarel·lo DO Penedès

El Xarel·lo de Castell d’Or és una opció ideal per acompanyar un vespre d’estiu observant l’eclipse solar.

Aquest vi blanc, fresc i mediterrani, encaixa molt bé amb plats lleugers i sabors típics de l’estiu. Una taula de formatges suaus, una mica de pernil ibèric, olives, fruits secs o una coca de recapte són opcions senzilles però perfectes per compartir mentre el sol es va amagant.

També combina molt bé amb marisc fred, gambes a la planxa, amanides fresques amb fruita d’estiu o propostes més actuals com sushi o tàrtars de tonyina i salmó. Per a qui prefereixi opcions vegetals, els hummus, les cremes untables i les verdures a la brasa són un maridatge ideal.

Per què l’eclipse solar del 2026 serà històric?

Els experts consideren que aquest serà un dels esdeveniments astronòmics més importants visibles des de Catalunya durant el segle XXI.

L’últim eclipse solar total visible des de moltes zones de la península Ibèrica va tenir lloc fa més d’un segle, fet que converteix el fenomen del 12 d’agost de 2026 en una oportunitat excepcional.

Conclusions: una experiència única entre vi, natura i astronomia

L’eclipse solar d’agost de 2026 serà molt més que un fenomen astronòmic. Serà una experiència per compartir, observar i recordar.

Preparar una escapada, trobar un bon mirador, brindar amb una copa de Castell d’Or i contemplar com el Sol desapareix durant uns instants pot convertir-se en un dels grans moments de l’estiu.

Si vols viure l’eclipse solar de manera especial, combina astronomia, paisatge i gastronomia catalana en una mateixa experiència.

L'entrada Eclipse solar 12 d’agost 2026: tot el que has de saber i un vi per gaudir-lo ha aparegut primer a Castell d'Or.

L'entrada Castell d’Or a les jornades gastronòmiques de la FCAC i Caprabo ha aparegut primer a Castell d'Or.