Vila-rodona acogió ayer, domingo 2 de noviembre, una jornada sectorial dedicada a analizar la situación actual del cava. El acto, organizado por el Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), se celebró en la sala del Centenario del Celler Cooperatiu de Vila-rodona, en el marco de la Feria Agropecuaria del municipio.
La jornada reunió a representantes del INCAVI, del Consejo Regulador del Cava, de Unió de Pagesos, de la Cooperativa de Vila-rodona y de Castell d’OR, que quisieron analizar de primera mano la situación actual de un producto tan representativo para Cataluña.
Entre los ponentes participaron Joan Gené i Albesa, director general del Institut Català de la Vinya i el Vi; Adrià Rabadà, presidente de Castell d’OR; y Xavier Pié, presidente del Celler Cooperatiu de Vila-rodona, quien intervino activamente en las conversaciones sobre el futuro del sector y la importancia de la diferenciación de las elaboraciones dentro de la DOP Cava.
La jornada contó con cuatro ponencias de media hora cada una, centradas en temas clave como el nuevo paquete de medidas europeas para el sector del vino, la visión de futuro del cava y la creación de subzonas de producción, la situación del sector productor y cooperativo, y finalmente una cata de vinos guiada por la reconocida sumiller Anna Casabona.
El acto de clausura corrió a cargo del conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, Òscar Ordeig, quien destacó “la importancia de trabajar conjuntamente, y de ir todos a una, para reforzar la competitividad y el prestigio del cava catalán”.
Tras la jornada técnica, el conseller visitó la Feria Agropecuaria y, posteriormente, el Ayuntamiento de Vila-rodona, desde cuyo balcón presidió la jornada castellera junto con el alcalde Josep Comas.
Con esta jornada, Vila-rodona se consolida como un punto de encuentro de referencia para el debate y la promoción del sector del cava y del mundo cooperativo vitivinícola.
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