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Ficha de cata
Aspecto visual
Rosa delicado y brillante.
Aromas
Fresas, nectarinas y golosinas.
Paladar
Equilibrados en fruta y acidez que trae sabores a chucherías. La madurez de su crianza lo ha dotado de un paso de boca largo y equilibrado, conservándose fresco y vivo.
Maridajes
Fresco, agradable, equilibrado, buena estructura y carbónico muy integrado. Post gusto agradable y sabroso, donde se repiten y armonizan los aromas de nariz y boca.
Crianza
Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 12 meses en nuestras cavas.
Gastronomía
Ideal con comida thai, carpacho de ternera, pannetone.
Temperatura ideal
6-8 ºC
Cavas elaborados con cosecha propia. Selección exclusiva de las mejores viñas.
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