
Ficha de cata
Aspecto visual
Color amarillo paja con reflejos dorados. Burbujas finas, con formación de rosario y persistencia de corona.
Aromas
Aroma fino de crianza con posteriores notas florales y de fruta madura.
Paladar
En la boca tiene una importante vivacidad, compensada por un agradable equilibrio y elegancia. Puesto gusto afrutado, recordando la manzana, la pera y con alguna nota de cítricos
Maridajes
Fresco, agradable, muy equilibrado y con una fina y buena estructura de burbuja.
Crianza
Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 14 meses en nuestras cavas.
Gastronomía
Ideal como aperitivo a cualquier hora, también acompaña perfectamente todo tipo de pescados, marisco, carnes blancas y rojas, platos con salsa, etc. Óptimo para acompañar toda una comida.
Cavas elaborados con cosecha propia. Selección exclusiva de las mejores viñas.
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