Todos los agentes implicados preveen una muy buena calidad de la uva aunque se estima una reducción de un 20% en el volumen de producción
Tarragona. 21 de agosto de 2022.– Las cooperativas que forman parte del grupo Castell d’Or dan el pistoletazo de salida a uno de los momentos más importantes del año e inician progresivamente la vendimia en un verano especialmente seco en cuanto a lluvias. A pesar de las condiciones climatológicas pueden marcar una reducción del volumen de producción de un 15% o 20% aproximadamente, el estado fitosanitario de la uva es muy bueno y se prevé una calidad excelente.
Todas las cooperativas de Castell d’Or, un total de 16 distribuidas por todo el territorio catalán, confirman la tendencia en la que la vendimia se avanza unos días respecto a años anteriores. En concreto, se ha empezado a vendimiar entre 7 y 8 días antes que otros años en algunos puntos de Cataluña tal y como ya apuntaba el Departamento de Acción Climática de la Generalitat en un comunicado.
Así, todas las cooperativas que configuran el Grupo Castell d’Or están ya en marcha y han entrado de plena fase de la recogida del fruto. Los elaboradores han empezado con variedades tempranas como Chardonnay o Macabeo. Próximamente, se espera recoger otras variedades como Parellada o Cabernet-Franc.
El CEO de Castell d’Or, Jordi Amell, apunta que «este año viene marcado por unas temperaturas muy elevadas y una carencia de lluvias que ha provocado este adelanto de la vendimia. Afortunadamente, esperamos una excelente calidad del fruto con una acidez y azúcar idóneo para producir buenos vinos y cavas, de elevada concentración y muy limpios en aromas«. Amell ha querido destacar que «los agricultores realizan un sobreesfuerzo para proteger el fruto ante cualquier situación inesperada y llevar la mejor calidad del campo a la bodega».
Castell d’Or, la unión de 16 bodegas
Castell d’Or es la herencia de las primeras cooperativas fundadas a finales del s. XIX y principios del s. XX. En la actualidad, somos un total de 16 cooperativas, que representan a más de 2.200 familias de agricultores que trabajan con amor y respeto a la naturaleza. Unidos por un objetivo: construir un proyecto común con valor, con carácter, con tradición… un verdadero “Castillo de Oro”, que favorezca el desarrollo de nuestros socios, beneficiarios directos de su esfuerzo. Desde 2005, a Castell d’Or, seleccionamos las mejores viñas y contamos con modernas instalaciones para crear un producto exclusivo, con personalidad y de calidad.
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