El día de la madre es un día para no olvidarse de dedicar un detalle a aquella mujer que ha estado a nuestro lado o de nuestros hijos, o incluso de aquella amiga que ha estado en los momentos difíciles pero también en los buenos. Podemos regalar flores, bombones, o un buen libro, pero este año, de lo que más ganas tenemos todos es de compartir tiempo y conversación con ella! Y para este rato de compartir, os proponemos un cóctel con cava para disfrutar del momento. El Sbagliato, un desconocido pero perfecto por un aperitivo este domingo 2 de mayo. Y si no se lo espera, ¡mucho mejor!
El cóctel Sbagliato es una variación de el Negroni Sbagliato donde sustituimos la ginebra por cava. El cava como elemento de un combinado tiene la capacidad de realzar la sensación en boca y potenciar los aromas de los ingredientes que configuran cada cóctel. Optamos por el cava Castell d’Or Brut porque en la boca es vive y fresco, compensada por un agradable equilibrio y elegancia. postgusto afrutado, recordando la manzana, la pera y con alguna nota de cítricos.
Con esta versión con cava, tendremos un delicioso cóctel más suave que la versión original. Gracias al vino espumoso es un cóctel con menos graduación alcohólica y por tanto más ligero. Como aperitivo, podemos optar por elementos como ibéricos, chips de verduras, olivas o hummus. El Cava Castell d’Or Brut es el ganador de la medalla de Oro al Concurso Mundial de Bruselas. Te proponemos más recetas, aquí.
El Sbagliato lo creó Mirko Stocchetto en el bar Basso de Milà en los años 60, y el nombre significa incorrecto. La verdad que lejos de ser una equivocación, encontramos la combinación un buen acierto!
Ingredientes para un Sbagliato:
1/3 de Cava Castell d’Or Brut
1/3 de vermut rojo
1/3 de Campari
Lo qué es mejor es su preparación completamente sencilla: en un vaso corto ponemos el hielo y mezclamos directamente los ingredientes. Lo decoramos con una rodaja de naranja. Y a partir de aquí, a disfrutar del aperitivo con la mejor compañía.
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