Castell d’Or ha recibido la medalla de Oro por su cava Castell d’Or Brut Orgánico en el certamen de vinos ecológicos más importantes del mundo: El Organic Wine Awards International. El certamen, organizado por WINE System AG, es el único autorizado por la Unión Europea realizado con PAR-System, un sistema de cata que favorece un mayor conocimiento de los productos.
El Castell d’Or Brut Orgànic elaborado con las variedades Xarel·lo, Macabeo y Parellada procede de la producción totalmente ecológica. Se excluye en lo posible el uso de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc. con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar un fruto con todas sus propiedades naturales, en una palabra sostenibilidad. Además, se trata de un producto vegano elaborado sin ningún ingrediente de origen animal.
El cava galardonado es un cava muy expresivo y aromático, con notas de fruta madura y cítricos. Tiene una crianza mínima de 14 meses en las cavas y se caracteriza por su expresividad y una mineralidad moderada y agradable. La elegancia y equilibrio definen también este vino espumoso perfecto para acompañar toda una comida. Este cava ha recibido diferentes premios internacionales como el reciente Sélections Mondiales des Vinos Canada o la medalla de Oro al Mejor Espumoso Joven en los premios Vinari 2020.
El Organic Wine Awards International es considerado como uno de los certámenes más importantes del sector, los resultados del concurso son reconocidos internacionalmente y sirve de orientación y guía tanto a viticultores como consumidores.
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