El temporal de nieve nos ha dejado impresionantes estampas como estas viñas cubiertas de nieve de la bodega de l’Espluga de Francolí (Conca de Barberà) que forma parte de los 13 cellers que configuran Castell d’Or. A continuación, compartimos algunas de las imágenes de las viñas próximas a la bodega que forma parte de Castell d’Or. La nieve nos ha dejado imágenes únicas como las viñas nevadas por toda la Comarca de la Conca de Barberà.
La nieve, positiva para la viña
La nieve, lejos de echar a perder las cepas, es un elemento positivo dado que favorece una hidratación más progresiva de la planta y supone un incremento notable de las reservas hídricas con las cuales contarán las viñas. También ayuda a limpiar los hongos o insectos perjudiciales por su ciclo natural. Además, favorece la cicatrización de posibles ‘heridas’ originadas durante la poda, evitando que los virus puedan penetrar en la cepa por células que quedan expuestas.
En Vila-rodona (Alt Camp) las viñas únicamente quedaron enharinadas de nieve, pero también dejaron una estampa inusual en la época en que las plantas se encuentran en un estado de letargo o reposo vegetativo o invernal.
Las viñas que ahora se encuentran en este estado pasivo darán los frutos para elaborar el cava y el vino que Castell d’Or lleva a las tablas de los consumidores. Se puede comprar cava en línea y vino a la botina en línea y en las tiendas especializadas.
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