El cava también es un magnífico elemento para crear cócteles frescos, aromáticos y sofisticados que degustar #afterworks o durante el fin de semana!
Un cóctel es una preparación a base de la combinación de diferentes ingredientes, que contiene, básicamente, uno o más tipos de bebidas alcohólicas. Tradicionalmente, se ha vinculado a bebidas como el ron, la ginebra o el whisky, junto con otros ingredientes como zumos, frutas, leche o especies… pero el Champagne también es el protagonista de muchos de los cócteles más emblemáticos que hay. Y el cava también es un magnífico elemento para crear cócteles frescos, aromáticos y sofisticados que degustar #afterworks o durante el fin de semana!
El French 75 es un clásico de los cócteles con cava, originariamente con Champany y perfectamente adaptable al Cava, tiene varias historias asociadas. Una de estas historias es la que lo sitúa en un contexto bélico: los escuadrones aéreos de la primera guerra mundial, formados por franceses y americanos luchaban juntos; los pilotos franceses después de una incursión exitosa solían brindar con champán, pero a los pilotos americanos, habituados a bebidas de más graduación, se los parecía demasiado suave, así que empezaron a añadir gin a sus copas para conseguir la bebida que los gustara más. Esta combinación se popularizó y fue a Harry MacElhone, en el American Bar de París en 1925, quién le añadió zumo de limón, le dio nombre y formuló la primera receta conocida que se popularizó rápidamente.
La combinación puede ha ir variando algún ingrediente pero el que es seguro es que la ginebra, el limón y el cava tienen que ser sí o sí. Os proponemos usar:
2’5 cl de zumo lima
2 cl de jarabe simple
2’5 cl de ginebra seca
8 cl de Cava Brut Orgànic de Castell d’Or
Añadimos los tres primeros ingredientes a la coctelera y agitamos, con alegría, con hielo por unos 15 segundos. Elige una copa con una ancha cámara olfativa para permitirte disfrutar de la combinación aromática. Añadimos el Cava
Brut Orgànic, premiado como el mejor cava espumoso en la última edición de los premios Vinari de Cataluña. Un cava que aportará toques de frescura y aromas de fruta. Podemos decorar con la piel del limón y con una cereza Marashino.
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