Marta Clot ha estat l’encarregada d’acompanyar als assistents per aquest recorregut sobre l’elaboració del cava.
Castell d’Or va acollir el passat dissabte l’activitat Tast de Varietats emmarcada en el programa La Verema del Cava que impulsa l’Associació d’Elaboradors de Cava. Més de 25 persones van poder gaudir d’una iniciativa que buscava apropar la realitat de la verema i l’elaboració del cava. L’activitat també tenia com a objectiu fer valdre un moment clau en el procés del cava, com és la verema i donar importància a la tasca que realitzen els pagesos.
La influencer Marta Clot de Vi & Company, guanyadora de la 8a edició del Digital Wine Contest com a millor prescriptora de la Cultura del Vi 2023, va ser l’encarregada d’acompanyar a tots els assistents en un viatge sobre les diferents varietats de raïm, curiositats, aromes i caràcter per després fer un tast de diferents mosts. També vam poder apropar-nos al procés tradicional d’elaboració del cava.
La jornada va continuar amb un esmorzar, on la gastronomia es va fusionar amb el cava per gaudir d’una bona estona.
Castell d’Or, la unió de 16 cellers
Castell d’Or neix el 2006 de la unió de diferents cellers de diferents zones vitivinícoles del Penedès, la Conca de Barberà, Priorat, Tarragona, Montsant i Costers del Segre. A hores d’ara, són un total de 16 els cellers que formen part d’un dels grups més representatius de Catalunya. Aposten per unir els seus esforços i coneixements en els processos de producció, elaboració, envasat i distribució de vins, cava i olis elevant l’estàndard de qualitat dels seus productes fins a obtenir el reconeixement i el prestigi en tot el món de les seves marques.
Descomptes exclusius, acumulació de punts en les teves compres i altres avantatges.
