El latido
de la tierra
La biodiversidad es clave para la sostenibilidad del viñedo y la protección del medio ambiente. En Castell d’Or, trabajamos en armonía con la naturaleza para preservar este equilibrio esencial, que inspira el alma de nuestros vinos.
Los insectos polinizadores favorecen la reproducción de las plantas y enriquecen el ecosistema, mientras que los depredadores naturales, como las lechuzas y los zorros, contribuyen al control ecológico de plagas de manera eficiente.
Los vinos de Castell d’Or se inspiran en esta biodiversidad. Cada ilustración de nuestras etiquetas refleja un elemento significativo, y queremos compartir con vosotros su significado.
Abejaruco
Es un ave migratoria que, en invierno, emigra hacia el África tropical y la India. Se alimenta de insectos voladores nocivos, como avispas, contribuyendo al control natural de plagas y protegiendo los frutos de manera sostenible.
Zorro
Cazador nocturno, ayuda a controlar las poblaciones de pequeños mamíferos, como conejos y ratones, que pueden dañar el suelo y propagar plagas. Esto reduce la necesidad de utilizar pesticidas y otros métodos de control químico, favoreciendo una agricultura más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Lechuza
Una rapaz nocturna habitual en entornos agrícolas, juega un papel fundamental en el mantenimiento del equilibrio ecológico del viñedo. Su dieta se basa principalmente en pequeños mamíferos como ratones, topillos y otros roedores, que a menudo provocan daños en las raíces, las cepas jóvenes y los sistemas de riego.
Libélula
La libélula es un insecto depredador muy eficiente que contribuye de manera significativa al control natural de plagas en el entorno del viñedo. Tanto en estado larvario como adulto, se alimenta de gran cantidad de insectos, especialmente mosquitos, moscas, pulgones y otros pequeños invertebrados que pueden afectar negativamente la salud del cultivo.
Mariquita
La mariquita, un pequeño insecto de cuerpo redondeado y colores vivos, es un eficaz depredador natural de pulgones y otras plagas comunes del viñedo. Gracias a su acción, ayuda a mantener el equilibrio ecológico del cultivo y reduce la necesidad de utilizar insecticidas.
Mariposas
Las mariposas, con sus alas coloridas y vuelo elegante, son importantes polinizadoras en el ecosistema del viñedo. Aunque no son tan eficientes como las abejas, contribuyen a la polinización de plantas silvestres de los márgenes y fomentan la biodiversidad vegetal. Además, son bioindicadores sensibles: su presencia refleja un entorno agrícola saludable.
Cabra
Cabras y ovejas tienen un papel fundamental en la agricultura y la gestión del viñedo, ya que contribuyen al control de la vegetación espontánea, reduciendo la necesidad de herbicidas y favoreciendo la salud del suelo mediante la fertilización natural. Este pastoreo dirigido ayuda a mantener ecosistemas agrícolas más equilibrados y resilientes.
Ardilla
La ardilla es un pequeño mamífero arborícola, ágil y omnívoro, que se alimenta principalmente de frutos secos y semillas. En el entorno mediterráneo, favorece la dispersión natural de semillas, reforzando la biodiversidad forestal alrededor de los viñedos y contribuyendo a un paisaje agrícola más equilibrado y sostenible.
La inspiración de nuestros vinos
Apostamos por una producción cada vez más ecológica.
Entre nuestros objetivos para 2026 está el de alcanzar un 60% de producción completamente ecológica según establece el Reglamento (CE) nº 834/2007. Buscamos la reducción del uso de fertilizantes de síntesis y el fomento de la fertilización orgánica, para favorecer la acumulación de carbono en el suelo y así mejorar su estructura y calidad.
Castell d’Or cuenta con la certificación del CCPAE
Esta certificación garantiza que nuestros productos se elaboran de manera respetuosa con el medio ambiente y las personas, restringiendo el uso de productos químicos de síntesis y ofreciendo productos libres de residuos de estas sustancias.
Adheridos a la EU Organic
Esta certificación garantiza que el cava y el vino han sido elaborados siguiendo los estándares de producción ecológica de la Unión Europea. Para obtener esta certificación, la empresa debe cumplir requisitos estrictos, como el uso de uva procedente de agricultura ecológica, la limitación de aditivos y el respeto por la biodiversidad y el equilibrio natural del viñedo.
Las botellas de nuestros vinos y cavas son 100% reciclables.
Las características de este vidrio permiten el máximo aprovechamiento para prolongar la vida del material. El vidrio verde AUV está reciclado en un 75% y el vidrio OAK en un 88%.
Castell d’Or cuenta con una planta fotovoltaica de 335 paneles solares
Cada panel tiene una potencia de 545 W y están situados en su sede central en Vila-rodona (Alt Camp). Estos paneles solares, distribuidos en 670 m² del tejado de la planta, generan el 40% del total de energía que Castell d’Or requiere para llevar a cabo su actividad, en total 264.080 kWh diarios. Este proyecto evitará una emisión anual de 108 toneladas de CO₂ a la atmósfera.
El cooperativismo, clave para garantizar la sostenibilidad
En Cataluña, los agricultores y ganaderos gestionan el 80% del territorio y contribuyen a su preservación mediante prácticas sostenibles, manteniendo caminos, evitando la erosión y creando cortafuegos naturales. Las cooperativas agrarias fomentan la producción responsable, la eficiencia en el uso de los recursos y la adopción de modelos de economía circular.
La huella de carbono, un primer paso “imprescindible”
Estamos analizando detalladamente las emisiones de todas nuestras actividades y proveedores para establecer objetivos claros e implementar acciones efectivas que minimicen el impacto ambiental y promuevan una producción cada vez más sostenible.
