La Diada de Sant Jordi es un día de celebración y de disfrutar de diferentes placeres: la cultura, la lectura, el amor o del placer de pasear entre paradas y autores. Pero el placer de abrir un libro nuevo lleno de expectativas con una copa de refrescante cava o un buen vino no tiene descripción posible. La lectura es una actividad que nos permite adentrarnos en mundos diferentes, aprender cosas nuevas y estimular nuestra imaginación. Mientras que el cava es una bebida elegante y sofisticada que nos invita a celebrar los buenos momentos de la vida. Tomar una copa de cava mientras leemos un buen libro nos permite relajarnos y disfrutar de la experiencia.
Desde Castell d’Or apostamos por maridar tres libros que encontraréis este Sant Jordi con tres productos de calidad como una buena manera de regalarnos un pequeño capricho esta celebración. Lo hacemos de la mano de tres autores que publican con el editorial Cossetània. Esta es una editorial con sede a Valls, provincia de Tarragona, que se fundó en 1996 y presenta autores de reconocido prestigio.
‘La Diligencia’ de Marta Magrinyà y Cava Castell d’Or Rosado
Marta Magrinyà es una escritora y periodista que nos acerca su libro La Diligencia (Reus 2023) Editorial Cossetània. Nos propone un intenso viaje en diligencia en la Cataluña de 1841 protagonizado por seis personajes valientes y apasionados, con intrincados vínculos entre ellos, que osan desplazarse en aquellos días tan peligrosos pero a la vez tan fascinantes. La autora de esta nueva novela romántica espera vivir este San Jordi con la ilusión y el calor que recibe de la gente cuando firma libros. «Me gusta crear personajes que se lo juegan todo por una idea, una promesa, una pasión, una amistad. Y, cuando triunfan, lo celebran con un buen brebaje», nos explica. Y para esta apasionada propuesta, maridamos su novela con el Cava Rosado Castell d’Or Brut Rosado, delicado y apasionado, con aromas dulces de frutos rojos y una personalidad única que le aporta el carácter varietal de la uva Trepat.
‘Impactar en Público’ de Enric Company y Vino tinto Selección Esplugen
Enric Company es un rostro conocido de los medios de comunicación. Es un speaker y comunicador desde hace más de dieciocho años, y en esta ocasión presenta su libro ‘Impactar en Público’ del Editorial Cossetània. Recupera toda una serie de situaciones que ha vivido presentando, comunicando ante diferentes públicos, y qué ha aprendido de cada una de ellas. En realidad, aborda una situación que a muchas personas hace sentir incómodas: hablar ante un público que quiere escuchar algo interesante o entretenido. «En la escuela no nos enseñan a comunicarnos en público así que es natural que, ya de grandes, se nos pueda hacer pesado», reconoce. Aun así, la buena noticia es que, como cualquier otra habilidad, «se puede entrenar y mejorar considerablemente», asegura. Company espera la Fiesta de Sant Jordi con «muchísima ilusión porque es mi primera Diada» y quiere «vivir esta experiencia al 100%, esto significa decir que sí en cualquier iniciativa relacionada con el libro, incluyendo vivir intensamente un día tan especial como el 23 de abril».
Para leer el libro de Enric Company, proponemos el vino Selección Esplugen, un producto de la DOQ Priorat, una Denominación que nos aporta unos vinos muy especiales y representativos de la singularidad de un territorio único. Elegimos este vino porque como en un buen discurso, la estructura y la intensidad marcan la diferencia. Este vino, con la uva obtenida de las fincas de Bellmunt del Priorat, está elaborado de las variedades históricas, Garnatxa y Carinyena características de la comarca.
‘La Cuina de sempre’ del Chef Jeroni Castell y Cava Brut Nature Gran Reserva de Castell d’Or
Y la tercera y última propuesta es la que nos lleva el Chef Jeroni Castell, propietario del restaurante Los Molas. Establecimiento que el 2009 ya fue reconocido con dos Sol Repsol, el máximo galardón gastronómico del país, y desde 2013 con una estrella Michelin. Unos reconocimientos que se rinden ante su cocina única, singular y creativa donde la calidad de los productos, la fusión de la innovación y tradición son la impronta de cada plato. En este San Jorge, nos lleva un libro pensado por todos los forofos a los fogones: ‘La cocina de siempre para la gente de hoy’ del Editorial Cossetània. Es un recetario, que ha marcado su trayectoria personal y profesional, que recoge desde recetas familiares de más de ciento años de historia y que ha querido mantener intactas, hasta elaboraciones de Las Molas que hablan de la filosofía del restaurante.
“Es el segundo Sant Jordi de mi vida que tengo un libro y que estaré firmando. Lo espero vivir con mucha intensidad, puesto que el restaurante también estará abierto y tengo que asistir a diferentes lugares a firmar libros”, nos explica. Remarca que lo que “más ilusión me hace es la proximidad con la gente, el poder firmar el libro. Interactuar con todos los lectores, clientes y no clientes, en un entorno diferente al habitual.”
Jeroni Castells explica a Castell d’Or que el nexo común entre el placer de comida, la cocina de autor y un buen libro. Este nexo es la tranquilidad: “Cuando cocinamos, necesitamos tranquilidad, igual que cuando se lee, igual que con el placer de comida y de beber. El placer de comer no existe con prisas. La tranquilidad es un nexo en común para disfrutar de cualquiera de estas cosas”.
Optamos por maridar un libro que representa una cocina única y de gran categoría con nuestro Cava Brut Nature Gran Reserva de Castell d’Or es un Cava de Guarda Superior, con más de 48 meses de crianza. Un cava exquisito, ideal para grandes ocasiones que podremos degustar mientras leemos o bien, mientras preparamos algunas de las recetas que nos propone este gran cocinero. Además, es un cava que ideal por todo tipo de peces, mariscos, carnes blancas y rojas, platos con salsas. Óptimo para acompañar platos elaborados y con más complejidad.
Sant Jordi es una oportunidad única para disfrutar del ambiente festivo y cultural que ofrece la fiesta, y para adquirir obras de literatura de todo tipo mientras se pasea por las calles llenas de color y vida. Y cuando llegamos a casa, disfrutarlas con un buen cava o vino.
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