Todos los años, el equipo de catadores de Wine Pleasures selecciona los 50 mejores cavas y los clasifica en ocho categorías.
Tres cavas Castell d’Or han recibido grandes puntuaciones en las catas realizadas, y uno de ellos, el Cossetània 2007, formará parte de la lista de los 50 Great Cavas 2014.
- Cossetània Gran Reserva Brut Nature. Vintage 2007. 93 PUNTOS. Fruta madura, hierbas secas y aromas florales. Fresco, frutal, sabroso y buena acidez. Complejo!
- Francolí Brut Reserva 2010. 90 PUNTOS. Hermoso color amarillo pálido y dorado. Entrada crujiente, paladar equilibrado y final agradable.
- Flama d’Or Brut Imperial 2011. 89 PUNTOS. Ligeramente ácido, burbuja fina y fresco!
Los objetivos de la publicación de este Top 50 de los cavas son:
- Reconocer cavas y productores excepcionales.
- Documentar una clasificación de los estilos del cava para que el consumidor pueda explorar.
- Señalar bodegas interesantes a visitar.
- Proporcionar notas de cata de profesionales objetivos a los importadores y distribuidores de vino, además de los datos de contacto de los productores.
- Generar un retrato del cava como producto de calidad, con la información necesaria.
Más información:
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