La Asociación de Empresarios de Hostelería de Tarragona Ciudad, con el apoyo del Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Tarragona y del Puerto de Tarragona, y con el patrocinio de Arròs Bayo y del Celler Castell d’Or, ha presentado esta mañana las jornadas del arroz marinero de Tarragona.
Durante 15 días, algunos de los mejores restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales con el arroz marinero como protagonista.
Montse Adan, concejala de Turismo, Promoción Económica y Comercio de Tarragona, ha destacado que “Tarragona es muchas cosas: es cultura, patrimonio, tradición, comercio, pero Tarragona también es sinónimo de GASTRONOMÍA. Y con estas jornadas lo demuestra año tras año, por eso invitamos a toda la ciudadanía a participar”.
Los restaurantes participantes son: Brisa Restaurant/Tamarit Beach Resort, Restaurant El Llagut, El Racó del Pescador, Taranta Restaurant, Restaurant Hola Playa, Casa Balcells, Restaurant La Morada, La Xarxa, Restaurant La Malcriada, Quattros, La Sardineta Restaurant, Vadegust, Gure-Toki, Selvático Wellness Food & Cocktails, El Pòsit del Serrallo, Flamingo, Tapepear, Galliner de l’Antiquari, Casa Bartra Hotel Núria, Beach House La Mora y Nàutic Tarragona.
Javier Escribano, presidente de la AEH Tarragona Ciudad, ha querido destacar el motivo por el cual se celebran estas jornadas: “desestacionalizar la oferta gastronómica y promocionar los restaurantes durante los períodos del año con menos actividad, algo que beneficia a toda la ciudad”.
Los menús estarán elaborados con arroz BAYO del Delta del Ebro y maridados con vinos y cavas del Celler Castell d’Or.
Santos Martínez, representante de Nomen Foods, ha remarcado que “el arroz es esencial porque lo comemos a cualquier hora y en cualquier situación. Y vosotros sois capaces de darle una impronta que no tiene cualquier producto”.
Por último, Jordi Amell, CEO del Grup Castell d’Or, ha añadido que “este evento es, por encima de todo, una celebración del territorio y de la identidad de una ciudad con una larga y rica tradición pesquera, que se remonta a la época romana y que todavía hoy forma parte de su carácter más auténtico”, y ha añadido que “estamos convencidos de que nuestros vinos y cavas son el complemento perfecto para la gastronomía de la Costa Dorada. Con calidad, autenticidad y respeto por la tradición, contribuimos a que cada experiencia en la mesa sea aún más excepcional”.
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