Un total de 20 restaurants del municipi oferiran menús diversos elaborats amb arròs Bayo, acompanyats de vins i caves Castell d’Or, del 28 de març al 13 d’abril
L’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) Salou y l’Ajuntament de Salou han presentado esta mañana la quinta edición de las Jornadas Gastronòmiques del Arroz de Salou en Restaurant Castillo de Javier.
Un total de 20 restaurantes del municipio ofrecerán diversos menús elaborados con arroz Bayo, acompañados de vinos y cavas Castell d’Or, del 28 de marzo al 13 de abril.
La Asociación de Empresarios de Hostelería (AEH) Salou y el Ayuntamiento de Salou han presentado esta mañana la quinta edición de las Jornadas Gastronómicas del Arroz de Salou en el Restaurante Castillo de Javier.
Del 28 de marzo al 13 de abril, 20 restaurantes de la localidad participarán en esta ya consolidada iniciativa, elaborando menús de excelente calidad con arroz Bayo, maridados con vinos y cavas Castell d’Or. Esta bodega representa la unión de 16 cooperativas de Cataluña y ha sido seleccionada por segundo año como la Mejor Bodega de Cataluña por la calidad de muchos de sus productos.
Durante la presentación, el presidente de la AEH Salou, Pep Moreno, destacó que “si algo caracteriza la riqueza cultural gastronómica de Salou es la gran variedad de restaurantes, y el arroz es el vínculo que puede unir a un restaurante de sushi, a un tailandés, a un español y a un italiano. Son las primeras jornadas que se realizaron, siguen teniendo mucho éxito y los restauradores esperamos con ganas la fecha para que comiencen”.
El concejal de Dinamización Económica del Ayuntamiento de Salou, Hèctor Maiquez, subrayó que “estamos satisfechos con la celebración de este evento, plenamente consolidado dentro de la agenda gastronómica local de Salou”; y “dado que este año el municipio ostenta la capitalidad de la Cultura Catalana, queremos vincular la gastronomía y la enología con la gran riqueza cultural, la tradición y los productos del territorio”.
Jordi Amell, CEO del Grupo Castell d’Or, explicó que “estas jornadas nos permiten, además, combinar nuestra propuesta vinícola con un ingrediente esencial de nuestra cocina, como es el arroz del Delta del Ebro”.
Por último, el director comercial de Hostelería de Bayo, Santos Martínez, afirmó que “somos un producto de proximidad; la provincia de Tarragona es la tercera zona de España que más arroz cultiva y más producción obtiene. Queremos que, un año más, Bayo, el arroz de hostelería por excelencia, triunfe de vuestra mano”.
Los restaurantes participantes en esta quinta edición de las Jornadas del Arroz de Salou son: La Taberna del Áncora, Restaurant Bar “El Morro”, El Racó de Nico, Restaurant Cook & Travel, MRKT Gastrobar, Bufacaldos Restaurant, Malapecora by Bandarrra Restaurant, Thai Salou, Arena Restaurant, 4R Casablanca Restaurant, O Mar Restaurant, Caffé Di Mare, Amaranto, [M] nudo, La Taska Gastrobar, The Terrace at Hills – Infinitum, Tagliatella, Restaurante Castillo de Javier, Morabito y Deliranto.
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