De relleu accidentat i feréstec, de terreny calcari, amb un clima de grans contrastos, el massís muntanyós del Montsant produeix vins de gran caràcter on destaquen les varietats històriques del territori, la Garnatxa i la Samsó.
FITXA DE TAST
Marca: TEMPLER
Celler: Castell d’Or
D.O.: Montsant
Tipus: Negre Criança
Raïm: GARNATXA – SAMSÓ
Ampolla: Bordelesa Elegance 75 cl.
Alcohol: 14,5% vol.
EXAMEN VISUAL
Color vermell picota amb el ribet violaci, molt cobert.
EXAMEN OLFACTIU
Entre els aromes destaquen les fruites madures, magrana i móres, juntament amb notes balsàmiques. Quan porta una mica de temps obert apareixen les aromes de vainilla dolça i els torrats de bóta.
EXAMEN GUSTATIU
Abundant taní a la boca, però al mateix temps elegant, madur i profund.
IMPRESSIÓ FINAL
Resulta ser un vi molt concentrat i fresc, amb l’acidesa ben integrada, donant lloc a un equilibri molt interessant amb la seva vinositat i la seva gran estructura.
Consum òptim: És un vi que per les seves qualitats promet una molt bona evolució al’amp olla, si es conserva en condicions òptimes.
Gastronomia: Rostits, carns vermelles, graellades de carn, plats de caça, formatges, etc.
Temperatura ideal: 13 – 15º C, molt recomanable la seva decantació prèvia.
PACKAGING
Caixes: 6 unit. Pes: 8 kg. Palet: 80x120x180 cm. Palet 125 caixes 6 ampolles – 5 C. Pes palet: 1.000 kg.
