Aquest cava, fresc i equilibrat, s’ha elaborat a les comarques meridionals catalanes, famoses per la monumentalitat dels seus cellers modernistes, obres d’arquitectes deixebles o contemporanis d’Antoni Gaudí.
FITXA DE TAST
Marca: FLAMA ROJA
Celler: Castell d’Or
D.O.: CAVA
Tipus: SEMI SEC
Raïm: MACABEU – PARELLADA
Ampolla: Cava verda de 0,75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.
EXAMEN VISUAL
Groc molt pàl∙lid amb tonalitats verdoses, bon despreniment de bombolla, de mida mitjana.
EXAMEN OLFACTIU
Aroma molt accentuat a raïm fresc, agradable al nas; es nota una criança jove.
EXAMEN GUSTATIU
Bona estructura en boca, sabors molt homogenis recordant les varietats del cupatge. Adequada presència de carbònic en boca.
IMPRESSIÓ FINAL
Equilibrat en acidesa i sucres, final suau i llarg. Via retronasal molt neta.
Criança: Segona fermentació en ampolla, criança mínima de 12 mesos a les nostres caves de Vilarodona.
Gastronomia: És ideal com aperitiu a qualsevol hora, i també per a postres.
Temperatura ideal: 6 – 8º C
PACKAGING
Caixes: 6 unit. Pes: 10 kg. Palet: 80 x 120 x 177,5 cm. Palet: 95 caixes 6 ampolles – 5 C. Pes palet: 950 kg.
