FITXA DE TAST
Marca: CASTELL D’OR
Celler: Castell d’Or
Tipus: Brut Nature (Gran reserva)
Raïm: XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA
Ampolla: Cava verda 75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.
EXAMEN VISUAL
Color groc palla amb reflexes daurats. Bombolles fines, amb formació de rosari i persistència de corona.
EXAMEN OLFACTIU
Aroma de llarga criança amb posteriors notes florals.
EXAMEN GUSTATIU
Equilibrat, suau, delicat, bona estructura en boca i d’una gran complexitat.
IMPRESSIÓ FINAL
Agradable, ben equilibrat i amb una fina i bona estructura de bombolla.
Criança: Segona fermentació en ampolla, necessita un mínim de 36 mesos de criança per desenvolupar tot el seu potencial i convertir-se en un CAVA GRAN RESERVA.
Gastronomia: Ideal a qualsevol hora, també acompanya perfectament tot tipus de peixos, marisc, carns blanques i vermelles, plats amb salsa, etc. Òptim per acompanyar tot un àpat.
Temperatura ideal: 6 – 8º C.
PACKAGING
Caixes: 6 unit. Pes: 10 kg. Palet: 80x120x177,5 cm. Caixes: 95 caixes – 5 C. Pes palet: 950 kg.
