{"id":141275,"date":"2025-11-14T13:43:16","date_gmt":"2025-11-14T12:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/castelldor.com\/castell-dor-present-al-cava-meeting\/"},"modified":"2025-11-17T08:46:31","modified_gmt":"2025-11-17T07:46:31","slug":"castell-dor-presente-en-el-cava-meeting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/castelldor.com\/es\/castell-dor-presente-en-el-cava-meeting\/","title":{"rendered":"Castell d’Or, presente en el Cava Meeting"},"content":{"rendered":"

Los d\u00edas 10 y 11 de noviembre<\/strong> tuvo lugar en el Pened\u00e8s (Barcelona) la segunda edici\u00f3n del Cava Meeting<\/strong>, un congreso internacional de referencia donde profesionales del sector compartieron ideas, debatieron sobre la situaci\u00f3n del Cava y de los espumosos internacionales, y conocieron de primera mano el origen, el futuro y la extraordinaria calidad de los Cavas de Guarda Superior<\/strong>. Este encuentro anual, organizado por la DO Cava<\/strong>, reuni\u00f3 elaboradores, expertos, instituciones y profesionales para analizar los retos y oportunidades de un producto que es s\u00edmbolo de tradici\u00f3n, identidad y cultura. A lo largo de la jornada se desarrollaron debates, mesas redondas y catas especializadas que pusieron en valor la innovaci\u00f3n, la sostenibilidad y el compromiso colectivo que define el mundo del Cava.<\/p>\n

\u00bfNegocio o compromiso?<\/strong><\/h2>\n

En este contexto, Castell d\u2019Or<\/strong> particip\u00f3 activamente en la mesa redonda \u201cLa DO CAVA es solo un negocio o tambi\u00e9n un compromiso?\u201d<\/em>, moderada por Pedro Ballesteros MW<\/strong>. En representaci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda, Jordi Amell, CEO de Castell d\u2019Or<\/strong>, comparti\u00f3 debate con representantes de las principales marcas elaboradoras, aportando una visi\u00f3n clara sobre la importancia del compromiso dentro del sector. Amell destac\u00f3 los esfuerzos y compromisos de los cellers cooperativos<\/strong>, no solo con la sostenibilidad ambiental, sino tambi\u00e9n con la sostenibilidad social, buscando un equilibrio entre el desarrollo de la producci\u00f3n, el desarrollo local y la justicia social. Subray\u00f3 igualmente el futuro excepcional para los espumosos de nuestro pa\u00eds, ya que el CAVA<\/strong> es el \u00fanico producto que re\u00fane lo mejor de cada uno de nuestros competidores: la calidad del champagne y el precio del prosecco.<\/p>\n

Visita de prescriptores<\/strong><\/h2>\n

Al d\u00eda siguiente, tambi\u00e9n pudimos disfrutar de la visita de un grupo de prescriptores, sumilleres y periodistas a nuestra sede. El grupo, coordinado por la DO Cava<\/strong>, pudo conocer m\u00e1s sobre Castell d\u2019Or<\/strong> y el Cava de la mano de Gonzalo Cle<\/strong>, Director Comercial del grupo, y Halyna Skybnovska<\/strong>, Export Area Manager.<\/p>\n

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