{"id":127664,"date":"2022-09-12T09:10:09","date_gmt":"2022-09-12T07:10:09","guid":{"rendered":"https:\/\/castelldor.com\/castell-dor-obtiene-la-ifs-food-que-acredita-la-seguridad-y-calidad-de-sus-productos\/"},"modified":"2024-07-01T12:15:38","modified_gmt":"2024-07-01T10:15:38","slug":"castell-dor-obtiene-la-ifs-food-que-acredita-la-seguridad-y-calidad-de-sus-productos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/castelldor.com\/es\/castell-dor-obtiene-la-ifs-food-que-acredita-la-seguridad-y-calidad-de-sus-productos\/","title":{"rendered":"Castell d\u2019Or obtiene la IFS Food que acredita la seguridad y calidad de sus productos"},"content":{"rendered":"

Esta certificaci\u00f3n internacional engloba la an\u00e1lisis de todo el proceso productivo as\u00ed como buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n o higiene<\/em><\/strong><\/p>\n

Tarragona. 12 de \u00a0setembre 2022.<\/u><\/em>–<\/em> Castell d\u2019Or obtiene la certificaci\u00f3n IFS de seguridad alimentaria con una calificaci\u00f3n superior a 90 en una escala de 100. La IFS Food es un est\u00e1ndar internacional reconocido por GFSI (Global Food Security) y basado en un m\u00e9todo de evaluaci\u00f3n dirigido a la selecci\u00f3n y calificaci\u00f3n de los proveedores que operan en el campo de la nutrici\u00f3n. La certificaci\u00f3n se realiza a trav\u00e9s de un organismo externo completamente independiente y corrobora la confiabilidad de la empresa pero tambi\u00e9n la trazabilidad del proceso.<\/p>\n

Para Castell d\u2019Or lograr este est\u00e1ndar de IFS Food es un paso m\u00e1s encaminado a su objetivo de obtener la excelencia en materia de calidad y la seguridad alimentaria de nuestros vinos y cavas.<\/p>\n

Esta certificaci\u00f3n apoya aspectos como<\/p>\n

– HACCP: An\u00e1lisis de riesgos y control de puntos cr\u00edticos<\/strong><\/p>\n

– GMP: Buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

– GHP: Buenas pr\u00e1cticas de higiene<\/strong><\/p>\n

Se trata de una normativa indispensable que avala tambi\u00e9n los criterios operativos que tienen que cumplir las empresas que operan en el sector de producci\u00f3n de alimentos. Esta certificaci\u00f3n supone un aumento de la eficiencia productiva y ayuda a priorizar las \u00e1reas de mejora para Castell d\u2019Or. Siguiendo los criterios requeridos por la IFS, Castell d\u2019Or consigue una mejora en la gesti\u00f3n de recursos as\u00ed como en la planificaci\u00f3n de procesos de producci\u00f3n, implementando nuevos procedimientos de an\u00e1lisis y desarrollo de los procesos productivos requeridos para la normativa internacional. La evaluaci\u00f3n IFS se centra en el producto pero tambi\u00e9n el proceso y garantiza que se asegure el desarrollo de productos de alta calidad y de \u2018confianza\u2019.<\/p>\n

Castell d\u2019Or, la uni\u00f3n de 16 bodegas cooperativas<\/strong><\/p>\n

Castell d\u2019Or naci\u00f3 en 2006 y est\u00e1 formado por 16 bodegas de diferentes zonas vitivin\u00edcolas del Pened\u00e8s, la Conca de Barber\u00e0, Alt Camp, Priorat, Tarragona, Montsant y Lleida. Estas bodegas, con una historia centenaria, apuestan para unir sus esfuerzos y conocimientos en los procesos de producci\u00f3n, elaboraci\u00f3n, envasado y distribuci\u00f3n de vinos, cavas y aceites Premium, hasta obtener el reconocimiento y el prestigio en todo el mundo de sus marcas. Actualmente cuentan con tres plantas elaboradoras y embotelladoras de cava, situadas en l’Arbo\u00e7, l’Espluga de Francol\u00ed y Vila-rodona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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