Vilafranca del Pened\u00e8s<\/em><\/strong>.-El grupo Castell d\u2019Or, nacida de la uni\u00f3n de 13 bodegas cooperativas<\/a>, ha creado una nueva l\u00ednea de vino y cava que ostentar\u00e1 el mismo nombre y que nace con la voluntad de representar la historia y el trabajo de las cooperativas <\/a>que forman parte del grupo, algunas de las cu\u00e1les tienen m\u00e1s de 100 a\u00f1os. Inspirada en la tradici\u00f3n y en los or\u00edgenes de la viticultura, esta l\u00ednea es un homenaje al esfuerzo de los agricultores en el cultivo de la vi\u00f1a as\u00ed como su amor por la tierra en el transcurso de la historia.<\/p>\n Los vinos tranquilos de esta nueva l\u00ednea de Castell d\u2019Or<\/a> surgen de las variedades Xarel\u00b7lo, Macabeu y Perellada as\u00ed como Trepat, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Los espumosos combinan Xarelo, Macabeu, Parellada y Chardonnay. Se trata de un recorrido por algunas de las D.O. m\u00e1s representativas del territorio vin\u00edcola del Pened\u00e8s, la Conca de Barber\u00e0 i Catalunya as\u00ed como la D.O. Cava. Adem\u00e1s de los vinos j\u00f3venes, en esta nueva l\u00ednea, encontramos algunas propuestas con marcada personalidad, como el Cava Brut Organic que tiene una segunda fermentaci\u00f3n en botella con una crianza m\u00ednima de 14 meses o el Cava Brut Reserva con 22 de crianza en las cavas de Castell d\u2019Or.\u00a0 Esta nueva l\u00ednea luce una etiqueta que evoca la vendimia tradicional y los agricultores que, a lo largo de las d\u00e9cadas, han recolectado manualmente las bayas para producir propuestas enol\u00f3gicas de elevada calidad.<\/p>\n <\/p>\n Vinos con estructura y expresividad<\/strong><\/p>\n La cuna de gran parte de esta l\u00ednea se sit\u00faa a 350-600 metros de altura en la zona monta\u00f1osa y rocosa de la Conca de Barber\u00e0 y Alt Camp. La tierra se define como mineralizada, b\u00e1sicamente calcaria. La orograf\u00eda a los pies de los r\u00edos Francol\u00ed y Anguera as\u00ed como las temperaturas con una diferencia m\u00e1s intensa entre la noche y el d\u00eda marcan el ritmo de maduraci\u00f3n de los vi\u00f1edos que se dilata en el tiempo. Las temperaturas elevadas durante el d\u00eda permiten que madure la baya pero la ca\u00edda de las temperaturas durante la noche ralentiza el proceso. Esta caracter\u00edstica ayuda a mantener los aromas adem\u00e1s de conservar elevados los niveles de acidez. En estas condiciones se obtienen vinos con pH m\u00e1s bajos que se definen con un car\u00e1cter m\u00e1s fresco.<\/p>\n El resultado es una producci\u00f3n m\u00e1s reducida de uva pero vinos con una estructura, intensidad y expresividad \u00fanica. Castell d\u2019Or<\/a> realiza una propuesta de vinos m\u00e1s arom\u00e1ticos y concentrados. Gran parte de nuestras cooperativas<\/a> se encuentran ubicadas por esta zona.<\/p>\n Castell d\u2019Or apuesta por una l\u00ednea que represente el car\u00e1cter de sus cooperativa: sus or\u00edgenes y aspectos comunes de las familias de agricultores. El cooperativismo pasa a ser sin\u00f3nimo de calidad, fuerza y determinaci\u00f3n. La producci\u00f3n se caracteriza por un conocimiento centenario trasladado de generaci\u00f3n a generaci\u00f3n pero con la capacidad de adaptarse a las actuales exigencias t\u00e9cnicas y de calidad. Castell d\u2019Or cuenta con el 2.200 agricultores de vi\u00f1a en sus 13 bodegas, en toda Catalu\u00f1a, y unas 6.200 hect\u00e1reas del territorio vin\u00edcola catal\u00e1n.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_column_text] Inspirada en la tradici\u00f3n y en los or\u00edgenes de la viticultura, esta l\u00ednea es un homenaje al esfuerzo de los agricultores en el cultivo de la vi\u00f1a Vilafranca del Pened\u00e8s.-El grupo Castell d\u2019Or, nacida de la uni\u00f3n de 13 bodegas cooperativas, ha creado una nueva l\u00ednea de vino y cava que ostentar\u00e1 el mismo… Read More »El grupo de cooperativas Castell d\u2019Or lanza una nueva l\u00ednea de vinos y cavas<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-126663","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/castelldor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/castelldor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/castelldor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/castelldor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/castelldor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126663"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/castelldor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131595,"href":"https:\/\/castelldor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126663\/revisions\/131595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/castelldor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/castelldor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/castelldor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/castelldor.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/bodeg\u00f3-vins.jpg\")
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