{"id":126580,"date":"2020-08-28T06:52:23","date_gmt":"2020-08-28T04:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/castelldor.com\/vermut-amb-un-vi-blanc-penedes\/"},"modified":"2023-03-31T10:18:32","modified_gmt":"2023-03-31T08:18:32","slug":"vermut-amb-un-vi-blanc-penedes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/castelldor.com\/en\/vermut-amb-un-vi-blanc-penedes\/","title":{"rendered":"Vermut d&#8217;estiu: escopinyes i clo\u00efses amb un blanc del Pened\u00e8s"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;estiu \u00e9s temps de gaudir del mar, de la platja i de l&#8217;ambient mariner. Arrossos, paelles i marisc formen part d&#8217;aquest puzle de sensacions que constru\u00efm al voltant del bon temps. Encara que ens acostem al final de la temporada d&#8217;estiu, queden dies per espr\u00e9mer amb idees i propostes en l\u2019inici del mes de setembre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A l&#8217;estiu, el marisc agafa un paper rellevant. Si ens aturem un segon a pensar en aquest aliment, trobarem un bon grapat de beneficis! Podem destacar que aporta una gran quantitat de prote\u00efnes a m\u00e9s d&#8217;amino\u00e0cids essencials. T\u00e9 pocs hidrats de carboni i contingut greix i a sobre, t\u00e9 un alt contingut en minerals i vitamines que\u00a0 s\u00f3n nutrients essencials per l\u2019organisme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El marisc t\u00e9 la propietat de saciar a el nostre apetit amb poques calories. La diversitat de plats que podem crear incloent el marisc \u00e9s molt \u00e0mplia i variada.Per\u00f2 a vegades les coses senzilles s\u00f3n les m\u00e9s delicioses. Avui us proposem dues idees per gaudir d&#8217;un vermut maridat amb vi.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>La primera \u00e9s un plat delici\u00f3s amb escopinyes a les quals podem afegir farigola i orenga i un rajol\u00ed d&#8217;oli d&#8217;oliva verge, tan f\u00e0cil de preparar com lleuger i nutritiu, perfecte per iniciar un vermut d&#8217;estiu. La farigola li aporta un toc de muntanya que resulta molt arom\u00e0tic i original.<\/li>\n<li>La segona opci\u00f3 \u00e9s un plat de clo\u00efsses a la planxa. Despr\u00e9s d&#8217;haver-les rentat, les afegim a la paella pr\u00e8viament escalfada i seguidament la cullerada sopera d&#8217;oli d&#8217;oliva verge extra. Retirarem les clo\u00efsses a un plat o safata a mesura que vagin obrint, quan estiguin totes obertes afegim la ceba picada i la sal. Servirem calentes amb unes rodanxes de llimona. D\u2019aquesta manera tan f\u00e0cil de cuinar \u00e9s com m\u00e9s potenciarem el seu sabor.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si pensem en maridar aquestes propostes o b\u00e9 altres mariscos, crustacis i mol\u00b7luscos en general, pensem en vins blancs, suaus, que ens permeten potenciar el seu sabor. \u00a0\u00a0Avui us proposarem un vi blanc afruitat per\u00f2 tamb\u00e9 podem apostar per vins rosats i caves com a aliats.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>vi blanc Castell d&#8217;Or<\/strong> \u00e9s un blanc jove del Pened\u00e8s, de la varietat <strong>xarel\u00b7lo<\/strong> que combinar\u00e0 a la perfecci\u00f3 amb aquestes propostes tan mediterr\u00e0nies i ens aportar\u00e0 els aromes de la poma, la pera i la pinya. \u00c9s un vi molt arom\u00e0tic, fresc i de cos lleuger que ens seduir\u00e0 r\u00e0pidament. Es caracteritza per mantenir un equilibri entre acidesa i alcohol. \u00c9s ideal per ajudar a intensificar el sabor de les escopinyes o clo\u00efsses cuinades de manera senzilla que mantenen molt present el seu sabor a mar. Preferiblement s&#8217;ha de servir fresc, a la temperatura d&#8217;uns set graus. Ser\u00e0 el pre\u00e0mbul perfecte d\u2019un \u00e0pat estiuenc, lleuger i nutritiu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Castell d\u2019Or, caves Premium de cooperatives de Catalunya<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Els agricultors de les <strong>cooperatives de vi i cava<\/strong> de Castell d\u2019Or treballen la terra des de fa m\u00e9s de cent anys per portar a la taula uns <strong>caves Premium<\/strong> que es caracteritzen per la seva personalitat \u00fanica i la qualitat dels vins escumosos de diferents DO de Catalunya que es poden trobar a les nostres <strong>agrobotigues de Catalunya<\/strong> i pr\u00f2ximament a la nostra p\u00e0gina web www.castelldor.com.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;estiu \u00e9s temps de gaudir del mar, de la platja i de l&#8217;ambient mariner. Arrossos, paelles i marisc formen part d&#8217;aquest puzle de sensacions que constru\u00efm al voltant del bon temps. Encara que ens acostem al final de la temporada d&#8217;estiu, queden dies per espr\u00e9mer amb idees i propostes en l\u2019inici del mes de setembre.&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/castelldor.com\/en\/vermut-amb-un-vi-blanc-penedes\/\" rel=\"bookmark\">Read More &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Vermut d&#8217;estiu: escopinyes i clo\u00efses amb un blanc del Pened\u00e8s<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":126087,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[45],"tags":[280],"class_list":["post-126580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-cooperativavi-blanc-penedes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/castelldor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/castelldor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/castelldor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/castelldor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/castelldor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126580"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/castelldor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131590,"href":"https:\/\/castelldor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126580\/revisions\/131590"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/castelldor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/126087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/castelldor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/castelldor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/castelldor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}